呼和浩特市新城区食药局科学监管保障 “两会”食品安全

2019-01-02 15:41:55来源: 中国食品报网

   本报讯(记者孙鹤 实习记者 武雅宾)近日,为保障政协新城区第九届委员会第二次会议和新城区第十七届人民代表大会第二次会议期间代表委员饮食安全,新城区食品药品监督管理局执法人员在新城宾馆开展驻会食品安全保障工作。

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  驻会期间,执法人员对新城宾馆食品原料索票索证、餐具清洗消毒、凉菜加工制作、生熟交叉污染、厨房及餐厅环境卫生、从业人员健康情况等多个环节进行监督检查,要求餐厅负责人每餐次进行食品留样处理并进行详细记录,做到每餐有据可查、有源可溯。

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  同时,新城区食药局全面启用食品快检车,利用快检设备对餐厅购进食品原料进行严格、规范检测,“两会”期间执法人员执行现场快检任务135批次,其中蔬菜55批次,米面制品19批次,肉类10批次,食用油9批次,餐饮具42批次,快检项目涉及蔬菜农残、吊白块、瘦肉精检测、食用油酸价及过氧化值、亚硝酸盐、餐饮具表面洁净度等内容,所检项目均为合格。

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  此次驻会保障,新城区食药局严格落实餐饮服务食品安全操作规范和重大活动食品安全保障相关工作要求,圆满完成了“两会”期间代表委员饮食安全保障任务。

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