呼和浩特市回民区积极打造节日期间食品安全消费环境

2019-01-02 15:44:49来源: 中国食品报网

   本报讯(记者孙鹤 实习记者 武雅宾)为加强节日期间食品安全保障,切实提升西部城区食品药品安全综合治理水平,保证群众度过一个祥和、欢乐的节日,营造良好食品安全环境。12月28日至29日,呼和浩特市回民区食药局孙辉局长、刘明琦副局长分别带队对厂汉板商业街、110国道国通物流园区、中全物流园区共计75户餐饮服务单位进行食品安全隐患大排查、大整治。

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  据了解,此次行动重点检查餐饮服务单位有效食品经营许可证且亮证经营;所有从事直接接触食品从业人员需取得健康证明;严格落实“四化管理”(厨房操作“透明化”、食品贮存“超市化”、现场用具“色标化”、加工制作“规范化”)规定;认真完善并严格执行晨检制度、食品原料采购索证索票制度、人员培训记录、清洗消毒记录、食品安全规范制度。

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  在检查过程中,孙辉局长对餐饮服务单位负责人提出要求,他说,要提高认识,加强防范,食品安全关系到老百姓身体健康和生命安全,餐要饮单位更应树立较强的食品安全意识,防患于未然;要诚信经营,守法经营,不以假乱真,以劣充好,严格落实食品安全主体责任;要提升形象,打造品牌。

  孙辉表示,目前,呼和浩特市正在创建“全国食品安全示范城市”,希望各食品生产经营商户要有争创意识,求进意识,积极规范自身行业行为。

  下一步,回民区食药监局会持续发力,普及食品安全知识,引导食品生产经营者诚信守法经营,增强群众食品安全意识和消费者自我保护能力,积极打造节日期间食品安全消费环境,确保节日期间食品安全,让群众吃得放心。

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