呼和浩特市新城区
检查流通环节及保障驻会食安

2019-01-15 09:38:38来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者 孙鹤 通讯员 武雅宾)近日,内蒙古呼和浩特市新城区会同各食药所开展了辖区大中型超市及农贸便民市场食品安全专项检查。

  此次专项检查重点对节日期间消费较多的肉及肉制品、乳及乳制品、水产类、禽蛋类、糕点等品种进行了检查,并且就近期民众关注度较高的猪肉质量安全问题,对生鲜肉经营户进行了严格筛查,要求经营户必须严格履行进货索证索票制度,销售生鲜肉时必须持“动物检疫合格证”“肉品品质检验合格证”,肉皮必须加盖“动物检疫合格印章”“肉品品质检验合格印章”。

  截至目前,共出动执法人员104人次,执法车辆31台次,检查农贸便民市场19家,大中型超市21家。对检查中发现的46家经营户存在的索证索票不全行为下达了责令整改通知书,要求其立即整改。

  同时,为保障地方“两会”期间代表委员饮食安全,新城区食药监局执法人员还开展了驻会食品安全保障工作。

  驻会期间,执法人员对新城宾馆食品原料索票索证、餐具清洗消毒、凉菜加工制作、生熟交叉污染、厨房及餐厅环境卫生、从业人员健康情况等多个环节进行监督检查,要求餐厅负责人每餐次进行食品留样处理并进行详细记录,做到每餐有据可查、有源可溯。全面启用食品快检车,利用快检设备对餐厅购进食品原料进行严格、规范检测,执法人员执行现场快检任务135批次,其中蔬菜55批次,米面制品19批次,肉类10批次,食用油9批次,餐饮具42批次。快检项目涉及蔬菜农残、吊白块、瘦肉精检测、食用油酸价及过氧化值、亚硝酸盐、餐饮具表面洁净度等内容,所检项目均为合格。

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