宁夏石嘴山开展枸杞产业全链条监管
确保市场消费安全

2019-01-24 16:37:19来源: 中国食品报网

   本报讯 针对当前宁夏枸杞及其制品生产经营中仍存在着一定的食品安全隐患,进一步规范枸杞及其制品生产经营秩序,加强对枸杞生产经营全过程监管,促进枸杞市场规范、健康、有序发展,维护宁夏枸杞声誉,确保枸杞质量安全,按照宁夏回族自治区食品药品监督管理局《关于加强枸杞及其制品生产经营全链条监管的通知》(宁食药监<食品生产>发〔2018〕26号)的要求,石嘴山市市场监管局在全市范围内长期开展了枸杞及其制品生产经营质量安全监管工作。

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  加强枸杞生产经营监督管理

  一是加强生产环节监管。围绕企业生产环境、车间布局、设施设备、工艺流程、检验能力、管理制度等方面,重点检查企业是否持续保持生产条件,是否存在违法违规行为和食品安全隐患。督促企业扎实履行原辅料进货查验职责,禁止生产经营不符合食品安全标准的枸杞鲜果、干果及其制品,推动生产经营者建立从收购、干制、拣选、包装、检验、贮存、装车、运输、销售等全过程、各环节无缝衔接和质控记录,坚决把住市场源头关。建立枸杞及其制品追溯与查询系统,推动“宁夏枸杞”源头可追溯、流向可追踪、质量可查询。

  二是认真落实枸杞生产企业食品安全主体责任。督促枸杞及其制品生产经营者认真落实食品安全主体责任,切实加强内部管理,增强法律意识、责任意识和诚信意识,在原料购进、生产加工、仓储销售等环节严把食品质量安全关,建立完善食品安全管理制度,全面推行企业自查制度、停复产报告制度、质量承诺制度等压实企业主体责任,推动企业提升枸杞及其制品食品安全风险自管自控水平。

  认真落实销售者主体责任

  一是督促枸杞销售者严把进货关和销售关。重点检查销售者建立并严格执行进货查验记录制度,查验供货商的主体资格、产品质量合格证明、检验合格证明等,如实记录产地、数量、供货商、联系方式、进货日期等情况,严禁销售虚假标注产地、获证生产企业的厂名厂址以及冒用伪造认证标志和名优标志等质量标志的枸杞产品,确保枸杞进货渠道合法、质量合格。强化枸杞贮存、运输、销售过程管理,定期清理库存枸杞,及时召回和有效处置不合格枸杞。

  二是加强散装枸杞包装管理。严禁从事散装枸杞的销售者假冒获证生产企业的厂名、厂址、生产许可证、包装标识或购买、利用生产企业的包装袋违规进行分装等行为。要求经营者在包装上真实标注产品的名称、产地、生产日期、经销者、联系电话等信息,确保枸杞来源清晰、源头可溯、安全可控。

  加强宣传教育,规范引导

  石嘴山市惠农区、平罗县辖区内有部分农户种植枸杞,产出的枸杞除贩运户上门收购外,少数由当地食品经营店收购销售。针对个别经营户不懂农产品销售的具体要求,石嘴山市市场监管局在日常监管中注重加强宣传教育,引导他们严格按照农产品散装销售,不得随意包装,更不能使用印有其他厂家、产地的包装袋销售。执法人员在检查中还积极宣传使用磷化铝等有毒有害物质进行虫害防治的危害性,要求枸杞经营业主学习国家法律法规,严格执行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等相关食品标准规范,不得擅自违规使用违禁添加剂。

  加强枸杞产品抽检监测

  大武口分局对抽取的流通环节14个批次枸杞中的二氧化硫含量进行快检,14批次全部合格;惠农区、平罗县局分别完成枸杞及其制品省抽任务5个批次,其中平罗县抽检枸杞结果全部合格。惠农分局送至宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心进行检测,目前检测结果未出。

  截至目前,石嘴山市辖区共有生产环节枸杞及其制品生产企业9家,其中惠农区3家,平罗县6家。流通环节枸杞及其制品销售277户。此次行动中,共对我市辖区内9家枸杞及其制品生产企业、247户枸杞经营店开展检查。更正不规范经营行为6户,当场责令5户枸杞专营店更换含有“贡果”字样的外包装,下发责令整改通知书15份,下架散装枸杞约20公斤。

  通过此次检查整治工作的开展,强化了枸杞及其制品生产经营者质量安全主体责任,规范了经营者经营行为,有效地维护了石嘴山市枸杞市场经营秩序。

  (刘凤云)

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