82 家港澳餐厅上榜米其林指南

2019-02-12 16:06:16来源: 中国食品报网

   本报讯 近日,《米其林指南香港澳门2019》公布,2018年,香港有63家上榜星级餐厅,当中单是最高荣誉的三星餐厅便有7家;澳门有19家星级餐厅和9家必比登美食推介餐厅。

  据报道,香港2018年有7家餐厅被评为三星,当中包括由二星升为三星的法国餐厅Caprice,但三星餐厅中的“星中之星”必定要数“龙景轩”。《米其林指南香港澳门》在2009年首次推出时,该店就已经获评为最高级的三星餐厅,评级至今一直维持,从未下跌。

  米其林推介的香港二星餐厅有12家,当中3家为新上榜,包括2017年开业3个月便夺一星荣誉的粤菜餐厅“营致会馆”。至于其他新上榜的二星餐厅还包括来自日本的寿司店“鮨·斋藤”和法国餐厅Ecriture。

  而在香港44家一星餐厅中,也有5家是首次上榜,包括提供创新菜的“Arbor”、法国菜的“Belon”、印度菜的“New Punjab Club”、意大利菜的“Octavium”及台州菜的“新荣记”。

  澳门2018年有3家餐厅获评为最高级的三星,当中包括2017年只获评为二星的“誉珑轩”,该餐厅于2012年开始营业,翌年便获评为米其林一星餐厅,之后每3年升一级,2018年更首次获评为三星。

  澳门2018年共有5家二星餐厅、11家一星餐厅及9家必比登美食推介餐厅,当中获选评为二星餐厅的法国餐厅“杜卡斯”也是新上榜。

  (颜晋杰)

 

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