山东桓台县元宵节前专项检查
确保辖区食品安全

2019-02-14 10:41:36来源: 中国食品报网

   本报讯 日前,为保障辖区群众元宵节期间食品安全,切实维护元宵市场秩序,山东省桓台县市场监管局城区所组织开展了元宵、汤圆等节令食品专项检查。

  检查中,执法人员以食品批发市场、大中型超市、小作坊等为重点场所开展检查。对食品经营者落实索证索票、进货查验、食品购销台账记录等情况进行详细检查,对销售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品标签情况等进行全面检查。同时,针对现场制售元宵的经营商户,执法人员对制作元宵的面粉、元宵馅等原材料、包装材料的进货票据进行严格检查,对加工设备及工具洗刷消毒情况等各环节进行详细询问和检查。查看在售元宵、汤圆销售现场场所的卫生防护措施。督促食品经营者严格落实食品安全主体责任并对食品从业人员的健康管理制度落实情况进行了全面的检查。

  此外,执法人员提醒广大消费者,在购买元宵、汤圆时,应到正规商场和超市,选择有信誉的生产厂家和品牌,并注意产品包装上的生产日期、保质期以及储存条件,注意是否有食品生产许可证编号,对散装元宵产品应看清生产日期、保质期,有无异味等。

    (文风)

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