上海新春市场购销两旺平稳有序

2019-02-18 09:50:14来源: 中国食品报网

   (本报记者  李杰明)春节期间,上海商业街区年味浓郁,民俗营销人气爆棚,老字号品牌备受青睐,网红地标好评如潮,呈现出传统与新潮相互碰撞的“上海年味”。总体来看,买年货、订年菜、吃年夜饭等传统消费需求旺盛,出游、赏灯、观影、看展等服务消费亮点纷呈,消费市场购销两旺、平稳有序。

  据银联商务大数据监测,上海全市春节期间(2019年2月3日至9日)7天共发生消费177.3亿元,其中2月4日(除夕夜)、5日(年初一)两天消费市场最为火热,分别发生消费22.8亿元和21.9亿元,同比增速高达9.8%和14.1%。消费金额排名前三的商圈为南京西路、南京东路和陆家嘴,三者均为市级核心商圈。节日期间,外来游客消费次数高达519.4万人次,发生消费为66.2亿元,其中2月6日(年初二)、7日(年初三)两天外来游客消费热情高涨,分别发生消费9.97亿元和10.50亿元,同比增速高达11.0%和9.6%,春节期间外来游客消费占全市发生消费比重达37.3%,远高于元旦期间的29.7%。数据显示,外来游客消费中江苏省和浙江省游客消费人次占比较高,分别达到26.6%和13.6%,而消费5000元以上的高消费游客来源地排名前三的是北京、苏州和杭州,消费人次占比分别达到14.1%、12.1%和5.1%。另外,上海居民外出旅游消费共计983.2万人次,发生消费为111.2亿元,人均花费1130.9元,外出旅游目的地城市主要集中在苏州、杭州、南京等周边城市。

  据上海市商务委抽样调查380家零售和餐饮企业数据显示,从增速来看,2019年节日期间(2019年2月4日至10日)重点样本企业销售额较去年同比增长8.1%;从地区来看,春节期间,奉贤、普陀、徐汇、浦东、虹口、长宁等地区样本企业销售额同比增长两位数以上;从业态来看,便利店、购物中心、专业专卖店、餐饮等业态都保持较好增长,百联南桥购物中心、189弄购物中心、奕欧来奥特莱斯等样本企业销售额同比增长20%以上。另外,上海市85家样本餐饮企业除夕堂吃年夜饭平均每桌消费2981元,销售额同比增长16.1%。

  品质消费亮点多,老字号年货受青睐

  春节前夕,斯里兰卡的红茶、俄罗斯的蜂蜜、日本的糕点、阿塞拜疆的红葡萄酒等400多种首届进口博览会带红的“明星展品”同款,在与上海国家会展中心一街之隔的绿地全球商贸港举办的大型年货集市上进行销售,吸引了众多消费者前往采购,增添了市民年货里的“开放味儿”。春节期间,凯德晶萃、世茂广场、白玉兰广场等网红购物地标也成为不少消费者消费休闲的新选择,刚刚完成全面改造的长风大悦城,节日期间销售额同比2017年改造前增长十分明显。

  美食是传统佳节的重要主题,节日期间“老字号的味道”走俏。光明邨大酒家、新雅粤菜馆、美新点心店、王家沙等老字号店铺人头攒动,八宝饭、大虾仁、手工汤圆、酱鸭、烤麸等熟食和半成品外卖也十分抢手,不少消费者甚至排队两个多小时购买。“中华老字号故宫过大年”展盛大开幕,来自上海的大白兔奶糖、邵万生食品、金枫酒业、汪裕泰等9家老字号品牌在北京故宫向八方来客展现海派文化和匠心产品。“网购年夜饭”等新兴消费方式十分火爆,也成为年轻消费者新选择。天猫发布《中国人年夜饭消费报告》显示,江浙沪地区“网购半成品年夜饭”消费需求旺盛,上海老字号“新雅”位列天猫半成品菜销量排名前五。京东春节消费大数据也显示,消费者的选择越来越多元化和品质化,春节期间上海地区购买食品饮料类、生鲜类商品全国排名第一,酒类商品全国排名第四。

  民俗营销人气高,美陈造景年味浓

  春节期间,上海各商圈、商街、商场更加注重民俗美陈场景和传统文化活动,商业企业精心组织开展形式多样、内容丰富的营销活动近300场。南京路步行街上的第一食品商店春节期间人气爆棚,推出的年货大集汇集各式零食、年夜饭食材和春节礼盒纷纷走俏。上海市商务委结合消费总动员微信公众号、“上海购物专线”小程序,联动上海购物专线企业,从“赏年味、品年味、购年味”三个方面开展欢乐消费年味浓系列专题推广,为市民游客提供“一站式”年味指引服务。上海电视台新闻综合频道推出“春节特色街”特别节目,分别报道了浦东新区川沙古镇、青浦区朱家角、金山区廊下镇和金山嘴渔村、崇明区北沿公路等多条特色街路线,在春节期间为市民游客提供了年味赏玩、生态旅游和乡村体验的个性化消费指引。

  此外,年末促销也是新春佳节不可或缺的福利,各大商贸企业纷纷推出形式多样的折扣促销活动,努力打造“性价比最高最划算”的上海购物品牌。久光百货的新春福袋,活动首日消费者队伍便已“人山人海”;高岛屋的迎春福袋也是每年受消费者追捧的明星产品,为商场聚拢满满人气;百联集团旗下世纪联华所有门店安排百种商品大促销;苏宁年货节围绕“好年货、好价格、好服务”主题共享双线红利。第一八佰伴、闵行凯德龙之梦等商场纷纷举办正月初五迎财神主题活动,带来美好的新年祝福。

  市场供应有保障,平稳有序销售旺

  节日前夕,上海市区商务主管部门提前制定了节日安全预案,并组织开展了安全大检查,良友集团、蔬菜集团、上农批、水产集团等重点企业积极做好主副食品市场供应工作,确保主副食品供应量足价稳、优质安全、便民惠民。为应对春节期间出现的寒潮降雪天气,上海市批发市场和各区菜市场通过安排集体年夜饭、赠送回乡车票、免费提供热水热饭等服务措施,吸引外地经销户在沪过年,错峰休息,确保副食品供应服务不断档。每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生等新业态“春节不打烊”,按照市民订单组织落实货源,基地备货充足,实现24小时不间断为市民提供服务。

  春节期间,上海主副食品市场平稳有序、购销两旺,总体来看受寒潮降雪天气影响不大。根据监测数据显示,蔬菜集团节日期间批发成交蔬菜7.90万吨,比去年同期增加8531吨,增幅12.1%;大白菜、青菜、番茄、冬笋、白萝卜、芹菜、黄瓜、土豆、卷心菜、菠菜、辣椒、花菜等12类重点蔬菜品类平均价格为每公斤4.05元,比去年同期下降9.2%,节日期间蔬菜价格环比略有上升,但较去年同期价格回落明显。江杨市场交易猪肉白条折合4299头,上农批供应猪肉白条折合3568头,春节期间粮油、水产品、豆制品、鸡蛋等食品供应充足,价格保持稳定。

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