宁夏石嘴山:食品安全专项整治 守护校园食品安全

2019-03-01 13:42:49来源: 中国食品报网

   本报讯 (礼牧 通讯员 丁洁 吴雪娥) 转眼又到了开学季。为了让孩子们吃到放心的饭菜,保障孩子们的健康权益,石嘴山市市场监督管理局惠农分局在辖区内开展为期半个月的春季校园食堂食品安全专项整治行动。

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  此次专项行动以各中、小学,幼儿园为主要检查对象。要求学校食堂要严格对食品加工场所、操作台面、设施设备、工用具、餐饮具等进行全面、彻底清洗消毒;要全面清理食品库房、冷藏库、冰箱等,对所有食品及原料进行核查,及时处置腐败变质、霉变生虫、超过保质期限的食品及原料;对所有食品加工、消毒、冷藏冷冻等设施设备进行检修,确保设施设备正常运转并符合安全生产要求;要实施从业人员健康体检合格上岗制度,建立健全食品从业人员健康档案,组织开展食品安全知识培训,签订目标责任书,提高食品安全风险防范意识和防控能力,强化学校主体责任的落实,加大推行“4D”厨房管理落实工作,助力推进学校餐饮食品安全再上新台阶。

  同时对校园周边食杂店、玩具店及学生用品销售单位开展了大力度的巡查和整治。着重检查了学校周边门店经营许可证、营业执照、健康证、索证索票等票证是否齐全,认真排查店内有无过期食品、“五毛食品”、三无产品、三无玩具等违规商品。

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  截至目前,共检查包括中、小学、幼儿园在内的学校食堂23家,下发监督意见书23份,开展餐饮具ATP检测62批次,合格49批次,合格率为79%,较去年秋季食堂ATP检测合格率增长23%。下一步,惠农分局将组织各学校负责人召开食品安全工作会议,通报检查情况,组织安排对各学校存在问题进行复查,对普遍存在的食品安全问题作出进一步指导和具体要求,确保每一个孩子都能够健康成长。

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