西湖龙井已初露芽头 持续降雨不影响品质

2019-03-08 10:04:51来源: 中国食品报网

   本报讯(实习记者 马佳丽)每年的3月,爱好喝茶的人最惦记的莫过于西湖龙井了。不过有人担心,今年立春以来雨水这么多,龙井茶能不能在早春时节长出一树好茶叶?记者从杭州西湖区龙井茶产业协会获悉,今年的西湖龙井最早开采应该会在3月20日之后,而品质也不会输于往年。

  3月7日上午,杭州西湖区灵隐街道的茶农陈新儿特别高兴,因为这几天总算是见到了久违的太阳。记者在茶园看到,不少茶树叶片的底部已经显现嫩芽,但这些并不全是今年的新芽,陈新儿介绍,裂开的是新年的新芽,其余的都是去年的越冬芽,“新芽萌出后,根据天气情况,一般要15-20天后才能开采。”

  据了解,龙井茶的萌发、产芽并不是根据日子来的,而是需要达到一定的气温,“一般要求连续一周气温达到10摄氏度。”杭州西湖区龙井茶产业协会会长商建农说,只要之后没有冰冻、寒潮等天气,龙井茶将会很快萌芽,预计今年西湖龙井群体种和“龙井43”的开采时间与往年相近,分别在3月底4月初和3月中旬。

  事实上,今年的西湖龙井也并没有来的特别晚。根据经验,最早可以开采是在3月10日左右,如果气温一直偏低,最早的开采时间也可能会推迟到3月20日左右,2018年春季集中开采时间也是在3月20日左右。

  对于今年西湖龙井的质量,商建农很是看好,“虽然2月绝大部分时间为雨雪天气,但当时的龙井茶尚处于休眠状态,天气对其几乎不造成影响。”他解释,相反的,充足的雨水可能更有利于茶树的生长。不过,如3月下旬进入采茶期后仍连续阴雨,则一定程度上会对茶叶的晾晒造成影响,进而影响品质。

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