拉长产业链条突破发展瓶颈
早茶专业村:从卖茶青转型卖成品

2019-03-19 10:10:07来源: 中国食品报网

  本报讯 浙江省永嘉县三江街道行禅村是永嘉县的早茶专业村,由于得天独厚的自然条件,这里的茶叶抽芽比寻常的“乌牛早”还要早上几日。每年春茶采摘时间,这里的茶青都是抢手货。但现如今,茶农们不再满足于售卖茶青的经济效益,他们谋划着拉长产业链条,拓展发展空间,以茶为媒,引领乡村振兴。

  眼下,正值乌牛早开采之际。近日,笔者来到行禅村乌牛早茶种植基地,随处可见采茶女工忙碌的身影,她们背着竹篓在茶树间穿梭,用指尖轻轻摘下茶芽。

  来自安徽的王秀萍已经有十多年的采茶经验,不仅手艺娴熟,对采摘标准更是了然于胸。她告诉笔者,通常她们都是采摘“一芽一叶”或“一芽二叶”,初展芽头是特级鲜叶采摘标准,也是茶农所称的“黄金”芽头。据悉,行禅村共有茶园4000多亩,种茶户200多户,占全村户数的一半。高峰时每日可采鲜茶15000多斤,全村茶叶年产值1600万元,户均产值4万元。

  茶农叶际涛表示,种植茶叶的经济收入比种稻谷要好一些,总的来说还是不错的,去年大概有十几万元的收入。“今年水分足,气温高,采摘时间比去年早了一星期,品质会好很多。”叶际涛表示。

  据了解,早在30多年前,行禅村就开始规模化种植茶叶、销售茶青,带来了显著的经济效益。但是近几年,随着生产成本的不断提升,行禅村的茶产业发展进入瓶颈阶段。行禅村村委会主任叶际华介绍说,目前他们村80%还是以卖鲜叶为主,一般都是外地来的客商上午11点把上午采摘的鲜叶收走,下午4到5点把下午采摘的鲜叶收走。“但没有形成自产自销加工的茶叶,这是目前主要的一个难题。”叶际华表示。

  据悉,一斤成品茶,按照品质的不同,可以卖到几百至上千元。但一斤茶青,即新鲜茶叶,售价仅为60-80元。5斤茶青制1斤成品茶,其中有不小的价格差。

  叶际华说,眼下,该村正在谋划从卖茶青向卖成品茶叶转型,提出要向杭州、松阳学习种茶经验,提高自身的质量和产量;做好安全用药,保护环境和茶叶;提高采茶水准;建设标准的炒茶厂房和聘请高级技师;争取做到3年内青叶原料不出村,外地原料不进来;充分利用丰富资源,做好茶旅结合;力争做到从卖青叶到卖成品茶叶。

  笔者在行禅村一座空置的小学教学楼里看到,第一批吃螃蟹的茶农投资20余万元,购买了30台机器设备,并请来了专业的技师,办起了村里第一座茶厂,已经开始自己加工茶叶。

  叶际华表示,目前该村还开办了一个茶叶加工工艺培训班,邀请了做茶的技师,培养茶农学做茶。他说,只有把制茶手艺学好了,才能卖上好价钱,增加茶农收入。

  叶际华表示,下一步,村里还将建公路、修茶道、打造茶场、购置更先进的设备,为生产出更好的茶叶做准备,并将早茶产业与观光农业有机结合,以产业发展引领乡村振兴。

 (谷亨飞 王凡)


0
0

我来说两句