陕西:严格落实肉品检验检疫及索票制度

2019-03-22 10:47:06来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者 王京臣)为了让市民吃上放心肉放心菜,严格落实肉品的检验检疫和索证索票制度,严格把控供货渠道,3月12日至13日,陕西省市场监督管理局党组书记、局长张智华,党组成员、副局长耿普霞带领调研组,深入西安市长安区,宝鸡市凤县、太白县、眉县等地,就野生动物资源保护、食品安全监管、美丽乡村建设和标准化工作开展调研。

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张智华(右一)在商超检查肉品来源情况

  调研组一行深入子午街办台沟村、凤县永生村、眉县等地农家乐,对经营户是否存在经营、加工、制售野生动物及其制品,是否存在“野味”广告宣传等进行了认真检查。张智华与各经营户交谈,了解了餐厨废弃物处理、食品原料及添加剂、从业人员健康体检等情况,认真查看经营户食品加工区域环境卫生、食品采购索票索证及台账等情况,并向经营户询问了监管部门监督检查情况。

  在西安朱雀农副产品物流中心、凤县新民街农贸市场、凤县家润银河购物广场、太白县嘉蔚超市、太白中心市场、眉县明润物流园等地,张智华详细了解了肉品来源及索证索票情况,仔细查看了肉品品质检验检疫登记情况,询问了临近过期食品管理情况,对监管部门及市场开办方落实“一票通”制度和严格农产品质量检验检疫表示满意。他强调,一定要严格落实肉品的检验检疫和索证索票制度,严格把控供货渠道,随时可供追索来源,让市民吃上放心肉放心菜,要严禁在市场进行活禽宰杀和非法销售野生动物及其制品,严格做好各类疫情防控工作。张智华指出,农副产品是老百姓的“菜篮子”,是市民日常消费的重点保障,各级市监部门一定要不断提高政治站位,始终保持最高技术水准,为广大消费者把好日常生活“第一防线”,让老百姓吃上“放心菜”“放心果”“放心肉”。

  在西安万科中学、凤县新建路小学、太白县幼儿园、眉县第二示范幼儿园,检查组一行仔细检查了学校食堂储藏间、主副食库、冷库、操作间以及厨房环境卫生等,听取了后勤管理人员和监管干部的详细介绍,对学校食堂菜单食谱、食品贮存、三防设施、食品留样、餐饮具消毒以及从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施等落实情况给予了肯定。张智华表示,保障学校师生饮食安全是全省食品安全工作的重中之重,市场监管部门要增强使命感、责任感,要监督帮扶学校建立完善、科学的食堂食品安全管理工作制度,严把食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒等各个环节,要加强对从业人员上岗培训和健康检查,从源头上做好食品安全防范工作,让学生吃得安全、吃得放心。

  在眉县猕猴桃产业园区会展中心、齐峰果业、眉县食品安全检验检测中心,张智华检查了农业标准化建设和检验检测工作情况,详细了解企业在标准化建设方面所做的工作,询问了实验室建设、设备人员、近年来食品安全检验结果等情况。张智华要求,市场监管部门要认真研究,积极推进标准化建设,助推经济社会高质量发展;要发挥专业优势,做好检验检测数据的分析利用,为食品安全监管提供技术支撑。

  张智华强调,市场监管部门要牢固树立“食品安全大于天”的意识,始终把消费者的健康安全放在第一位,进一步筑牢安全防线、严守安全底线,形成食品安全监管长效机制,切实督促市场开办方落实企业食品安全主体责任,扎实保障好群众食品消费安全。要严格开展野生动物经营专项检查,严查非法加工、制作、销售野生动物及其制品行为,加强舆论宣传、营造保护野生动物良好社会氛围,确保秦岭野生动物资源保护工作落地见效。


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