食用农产品“来有影、去有踪”
山东率先试点推行鲜鸡蛋“双证制”管理

2019-04-01 15:51:57来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 (高琳 金学明 记者 马永刚)为建立鲜鸡蛋产地准出和市场准入有效衔接机制,着力消除药物残留等突出问题,4月1日,山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点正式在济南启动。

  山东省是禽蛋生产和消费大省,2018年全省禽蛋产量447万吨,居全国首位。鲜鸡蛋在饮食消费中占有重要位置,其质量安全直接影响到人民群众的身体健康。鲜鸡蛋“双证制”就是将鸡蛋产地准出与市场准入有机结合,由农业生产者出具产地合格证,由经营者出具销售凭证,规范生产、市场行为,实现食用农产品“来有影、去有踪”,确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。

  山东省畜牧兽医局副局长赵玉良在讲话中指出,建立鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接机制,是破解中低端产品过剩困境的有效举措,更是创新发展的有益探索,后面还需要做更多的工作抓好落实。我们要紧紧抓住消费升级的重大机遇,立足产业转型升级和支撑乡村振兴,执技术之牛耳、做创新之先锋,抓好调控引导、监督管理与服务保障,推动我省蛋鸡产业走得更稳、走得更远。

  山东农业大学动物科技学院院长、教授林海介绍,山东省实行鲜鸡蛋的“双证制”,是在全国第一家采取监管措施的省份。“双证制”实施的核心,就是实现了鸡蛋生产的环节、流通的环节,以及到餐桌之前所有的环节,得到有效监管。通过这种双证制的实施,使得鸡蛋在生产、流通的全过程,得到了有效的监管,消费者就可以吃上放心的、安全的、优质的鸡蛋。

  会议同期,由13家蛋鸡养殖企业共同发起成立的“山东省优质蛋品联盟”发布了《山东省优质蛋品联盟诚信宣言》,对社会做出庄严郑重的承诺,坚持质量至上,坚守诚信自律,倡导转变生产方式,探索开辟行业发展新业态,大力拓展产业发展空间,引领产业转型升级, 以闻鸣优质蛋品,铸就美好生活。

  据悉,启动仪式暨产销对接活动由省畜牧兽医局、省市场监督管理局主办,省畜牧协会及相关单位具体承办。会议以倡导“安全消费、合作共赢”为主题,面向养殖、加工、销售、流通全产业链经营者,通过抓安全、促转型,推进山东省蛋鸡产业共赢发展。各市畜牧兽医局分管局长、质量安全科(处)负责人,各市市场监管局食品流通科(处)负责人,相关协会和媒体代表,蛋鸡养殖企业、商超、餐饮、学校食堂代表约400人加了本次启动仪式。


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