威海高新区探索“三小”食安治理新模式

2019-04-05 10:29:12来源: 中国食品报网

   本报讯 一到傍晚,夜市热闹起来,但小摊贩的聚集也带来了餐厨垃圾、交通拥堵等一系列不便。对此,威海高新区下决心下大力气集中整治“三小”难题,探索全区“三小”食品安全治理新模式。

  建设示范区,放大集聚效应。打造“三小”集聚区,消除监管盲区,树立行业标杆,以点带面,辐射带动,提升全区“三小”食品安全水平。以固定的经营模式替代走街串巷的游击战,以行业集聚的良性经营替代散乱无序的恶性竞争,以客流量的增加、利润提升来激发“三小”业主规范经营、集聚经营的积极性,让商户看到好处、享受到改变带来的便利,自觉规范经营。

  强化六项规范,多部门联合作战。威海高新区市场监管局破除单打独斗理念,以联合作战的形式化解难题。综合行政执法局、环保、卫生、住建、街道办事处共同参与到“三小”的规划整治中,局局联动、局所联动,纵向明确责任,横向优化协同监管机制,构建齐抓共管格局。“目前,高新区登记备案的小餐饮563户、小摊点373户、小作坊15家,在日常监管中主要实行六项规范管理,即两证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁,同时鼓励小餐饮实现明厨亮灶,引导有条件的小作坊转型升级。”威海高新区市场监管局相关负责人介绍说。

  堵疏结合,力度与温度并蓄。“三小”食品行业分布广泛,虽然业主成分复杂、难点多,但是是增加就业、提高人民收入的重要手段,因此在专项整治规范中,威海高新区从实际情况出发,宽严相济,既加大力度又体现人性化的温度,在关停取缔一批无证照及制假售劣的“三小”经营业户的同时,通过有效实施行政指导,整改帮扶一批“三小”经营户达到规范要求,让群众在整治中受益。

(马涛)

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