建阳小白茶:打造脱贫致富第一支柱产业

2019-04-25 09:59:38来源: 中国食品报网

  本报讯 4月25日 南平市建阳区茶文化底蕴深厚,宋代年间,建盏与白茶就是我国点茶文化代表,自古就有“盏因茶显,茶以盏香,茶盏双璧, 相得益彰”之美誉。而起源宋代“北苑贡茶”的建阳漳墩小白茶,在我国茶业发展史上留下浓重一笔,并发展成为目前扶贫致富的支柱产业。

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  福建农林大学茶学院对市场现有白茶品种中的游离氨基酸含量检测结果显示:小白茶(贡眉)为45.78,较大白茶中的白毫银针(38.15)高出7.63,较大白中的白牡丹(34.01)高出11.77,故小白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。

  漳墩镇森林覆盖率在76.69%以上,茶区内森林覆盖率更是高达85%以上。全镇绝大部分土壤呈酸性,有机质丰富,雨量充沛,给小白茶生长提供有力的自然环境。在1985年之前,福建白茶的出口量占全国的85%,其中过半源自建阳,而建阳茶厂毛茶原料90%出自漳墩,由于每年生产大量的白茶,当时的漳墩被称为“万担公社”。1984年,在全国名茶品质鉴评会上贡眉小白茶被授予“中国名茶”称号。

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  据考证,清朝乾隆三十七年至四十七年(1772-1782年),由漳墩南坑茶业世家肖氏(肖苏伯)以当地小叶种菜茶幼嫩芽叶为原料,采用半晒半晾、不炒不揉、省工省炭的办法,创制出独特的片状茶,俗称“南坑白”或“小白”,这种茶芽叶连枝、白毫满披、叶片舒展、边缘垂卷,叶色灰绿或墨绿,泡饮清香爽口,具有清凉解毒。

  目前,漳墩镇现茶叶种植面积1.5万亩,年产小白茶近700吨,占建阳白茶总产量的九成以上。

  作为小白茶的源产地,近年来,漳墩镇通过改造低产茶园、投产高标准茶厂、建设紫芽小白茶培育基地等措施扩大品牌宣传,提高白茶竞争力;通过抓好杭下白茶良种选育园和龙安、松元千亩茶叶基地村建设,提高茶叶品质和产量,拉动特色产业的规模化、集约化发展。

  成立于2015年的南平市建阳区漳墩老区畲乡生态农业专业合作社,是种植加工小白茶的代表企业,已建立品种园15亩,有机茶园300亩。与福建农林大学、南平市农科所等多个农业科研机构和院校建立科研协作关系。2018年11月,合作社获得绿色食品标志认证,并经南平海峡茶业交流协会评选获得“放心茶企业”称号。

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  2017年,该合作社主要研发的项目有:“贡眉”小白茶传统加工工艺发掘和研究、小白茶有机茶生产技术示范推广、闽北贡眉白茶原产地菜茶种质资源筛选复壮和研究利用,推动小白茶产业复兴和品质提升。

  为着力打造小白茶名片,当地出台了《漳墩镇人民政府关于加快茶叶产业发展的实施意见》,对在发展品牌、申报CS认证、参加茶博会推广漳墩小白茶的企业及在制茶技艺获得认证、申报非遗传承人成功的个人,政府给予1000到3000元资金奖励。同时,加快推动申报“漳墩贡眉小白茶制作技艺”省级、国家级非物质文化遗产保护项目,为小白茶产业发展注入新的活力。

  近年来,漳墩镇结合小白茶产业,探索以“合作社+农户”的形式,带动发展一批建档立卡贫困户。据不完全统计,全镇共有95户贫困户参与小白茶种植,种植面积达141.4亩;共有19户贫困户从事茶叶采摘、挑选等相关工作,增加贫困户收益5万元。自2016年至2018年,小白茶茶青保持50%的年增长率,成为当地农民脱贫增收的有效途径,是漳墩镇脱贫开发的一大支柱产业。

(陈祥临)


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