浙江桐乡:陪餐制成为常态

2019-04-26 09:33:41来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者 陈小明)日前,记者走进了浙江嘉兴桐乡市中小学校进行探访发现,陪餐制已经成为常态。

  午餐时间到,浙江桐乡实验小学教育集团振东小学2000多名学生排着整齐的队伍前往食堂就餐。当天的午餐为香菇炖鸡、番茄冬瓜汤、白米饭。每个打饭区域前,都有3名小分餐员穿戴整齐,认真地给同学们盛饭菜,动作娴熟。

  待大部分学生都开始就餐后,振东小学校长陈汝耐、教师代表及家长代表也拿起餐具排队取餐,并坐在孩子中间一同就餐,他们边吃边和孩子们亲切交谈。“陪餐一段时间下来,确实发现有一些需要改进的地方,让校领导陪餐制成为常态,守住校园食品安全底线。”陈汝耐表示,不仅如此,陪餐责任不能只限于餐桌的吃,还应延伸到后厨的做,乃至更前端的一些环节和细节。

  “哇,今天吃干菜鸭肉。”“有我喜欢的菜!”中午时间,浙江桐乡六中东校区食堂内,同学们排起长队,有说有笑地讨论着当天的午餐。临近12点,一辆食品安全快速检测车开进六中校园,桐乡市市场监管局食品药品检测中心工作人员对学校食堂的新鲜蔬菜和水果进行快速检测。抽查结果显示,两批次蟹味菇、包心菜的农残项目均检测合格。

  据桐乡市市场监管局负责人介绍,早在《学校食品安全与营养健康管理规定》实施前,桐乡市市场监管局就已经对全市学校食堂、超市及校园周边餐饮单位、副食品店等开展了专项检查,对两家校园周边新开无证照小食杂店予以现场关停;对12家存在问题的小餐饮店限期整改。目前,桐乡市150所学校食堂大宗食品统一配送率达到100%,12家品牌超市校园入驻率达到100%;112所300人以上学校食堂中餐饮量化等级评定B级以上108家,阳光厨房建成率达到96.4%。


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