辽宁沈阳:全面推广家长校长陪餐制

2019-04-26 09:34:30来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者 王磊 陈景华)目前,辽宁省沈阳市浑南区已全面落实中小学校长陪餐制近一个月,校长走进食堂和学生同桌吃饭,成为常见场面。

  4月19日,在浑南区第八小学食堂内,校长项莉和学生们坐在一起,餐盘中的食物和学生们的相同。“保证学生们的食品安全是校长的首要任务。我在陪孩子们吃饭的时候,一方面要关注孩子们的食品安全,一方面也观察食堂工作人员的工作流程。”项莉说。每天还有两位学生家长担任“值日校长”。午餐时段,“值日校长”会在食堂观察配餐流程和卫生情况。观察之后,家长会将感受和建议集中在一个记录本上,便于学校改进。

  浑南区教育局局长张贵勇表示,为了保证试餐、陪餐制度的落实,该局要求各学校结合各自的实际情况建立家长食品安全监督委员会,并设置一位家长担任食品安全监督员,不定期对食堂进行抽查。一旦发现个别学校没有落实这项制度,将约谈、问责校长。此外,浑南区教育局所管辖区域内所有中小学食堂均由中央厨房统一配餐,杜绝使用国家禁止或来历不明的食物原材料及食品添加剂。


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