浙江武义
落实餐饮单位食安主体责任

2019-05-07 12:36:41来源: 中国食品报网

  本报讯 “清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,容量和数量应满足加工制作和供餐需要……”近日,浙江省武义县召开“三城同创”暨浙江省食安县创建餐饮单位(大中型)食品安全主体责任落实大会,督促食品生产企业全面落实主体责任,规范食品生产经营行为,有效防范食品安全风险,提高食品安全管理水平。全县共125家单位150余人参加会议。

  会上,武义县市场监管局相关工作人员结合该县餐饮行业现场检查情况,对照食品安全县创建要求及规范,对餐饮服务食品安全操作等内容进行了详细解读,并结合餐饮服务行业典型案例,讲解了《中华人民共和国食品安全法》相关条例及罚则,要求各餐饮单位严格按照规范要求进行整改。

  会议还就食品安全的当前形势,对企业落实主体责任提出相关要求。要牢固树立安全意识,把食品安全作为第一要务,时刻放在心上、抓在手中、落到实处,严格履行主体责任,切实增强食品企业的社会责任感;要认真学习食品安全法等法律法规和食品安全国家标准,严格落实企业员工食品安全培训制度,做到知法守法,切实依法依规组织食品生产。各部门单位要积极配合食药监管部门,严查违法,并对发现的违法行为进行及时严肃处理,确保食品安全工作顺利开展,推动食品安全社会共治共享。

  (吴杭欣)


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