山东临沂河东区
四字诀推进食安示范市创建

2019-05-29 10:34:42来源: 中国食品报网

  本报讯  (记者孙程程  通讯员贾俊国)近日,山东省临沂市河东区创建省级食品安全示范市进入中期评估阶段。河东区食安委认真研究创城要求,明确自身责任清单,运用“全、严、细、实”的工作方法,扎实推进示范市创建工作。

  “全”,不放过任何一个角落。找准突出问题,开展全面摸底排查,包括城乡接合部的小作坊、小餐饮,确保监管全覆盖。

  “严”,不错过任何一个标准。监管人员对照创城标准,逐项对责任区域所有的生产、经营、餐饮单位及农贸市场等开展拉网式检查,严查无证经营、销售过期或三无食品的行为,并确保所有业户在生产经营场所显著位置公示证照信息、量化分级、文明宣传画、文明标语等。

  “细”,不遗漏任何一个细节。重点确保监管范围内底数清楚、责任清楚、问题清楚、落实清楚的“四个清楚”,坚持隐患苗头不放过、问题未整改到位不放过、推诿扯皮不放过、盲区死角不放过、不达标准不放过的“五不放过”。

  “实”,确保每一项工作落到实处。主要负责人带队,对每个网格的重点区域进行现场督导,对发现的问题当场指出,当场整改,当场落实。要求创城人员“三亲自”,亲自办、亲自贴、亲自教。

  截至目前,河东区已发放创城材料10万余份,检查食品流通企业2800余家,学校食堂300余家,食品生产企业130余家,制作宣传标语800余幅,对省级食品安全示范市创建食品生产经营业户监管实行了全覆盖。


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