山东二十一家“食字号”协会联手共创食安新辉煌

2019-06-17 10:39:18来源: 中国食品报网

  本报讯(记者马永刚)日前,由山东省社会组织总会食品安全专业委员会(以下简称:食安专委会)组织的“食安工作专题会议”在济南举办,山东省肉类协会、省消费者协会、省烹饪协会、省奶业协会、省蜂业协会等21家“食字号”协会的相关负责人到会交流食安工作经验,共谋食安共治大计。山东省社会组织孵化基地党委副书记周天增、省市场监管局宣传处处长张国栋、食安专委会主任委员李琳出席会议。

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  会上,张国栋首先传达了2019年山东省食品安全宣传周实施方案,希望各类食业协会积极发挥各自优势,以丰富多彩形式集中开展以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动,切实发挥好政府与企业及消费者的“桥梁”和“纽带”作用。随后,周天增、张国栋、李琳为食安专委会主任委员、秘书长、副主任委员、副秘书长、委员、高级顾问分别颁发了荣誉证书。

  会议以“四个最严”为遵循,坚持问题导向,围绕人民群众普遍关心的突出问题,与会协会负责人代表相继就开展食品安全放心工程建设攻坚行动,推动提升食品全链条质量安全保障水平,建立食品安全现代化治理体系等话题相继发言。巴龙国际集团轮值总裁李炜发表了《构建城乡食品产业全要素供应链体系保障全民食品安全健康发展》主旨演讲。

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  专委会主任委员、山东省肉类协会执行会长李琳介绍,食品安全专委会自2018年4月27日成立以来,成功搭建了行业、企业与政府链接的食品安全平台,拓宽了信息沟通的渠道;加强行业自律行为,配合政府开展有关食安治理;宣传贯彻落实《食品安全法》,采取各种形式科普食品安全知识;建立成员单位日常交流、观摩、学习等活动的常规机制;发挥食安委专家的作用,引导大众正面消费。就山东省肉类协会食安工作,李琳介绍,持续5年开展了食安肉类品牌认证推广活动并率先制定了多项团体标准,举办国际肉类食品博览会对认定的食安品牌肉类产品进行广泛宣传并加以引导消费。

  食安专委会执行主席、山东省烹饪协会贾富源会长介绍,国家统计资料显示,2018年全国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%,其中山东省是3995亿元,同比增长10.09%,山东位居全国餐饮收入第一位。民以食为天,小餐桌大民生,食品安全容不得一点疏忽大意,随着生活方式的改变,很多消费者不再下厨房,特别是90、00后年轻人一日三餐都在社会餐饮解决,因此餐桌食品安全愈来愈受到大众的关注。近期,协会联合有关部门组织了“放心厨房”评选活动,通过社会公众投票,专家评审将向社会推出一批民众信得过的餐饮单位,以确保大众餐桌上的食品安全。

  山东省消费者协会主任王庆敏介绍,组织消费者代表等各界人士走进食品企业开展消费体验活动,推动了“放心消费在山东”和“食安山东”建设;山东省奶业协会会长张志民指出,积极推广“食安山东”优质放心奶源牧场建设活动,编印2千余份奶业食品安全宣传手册,成功举办多场奶牛健康养殖与奶吧乳品安全研讨会;山东省乳制品工业协会理事长苏理提出,依托科研、检测优势为会员单位提供食安保障,大力推广安全放心的低温奶产品;齐鲁膳艺餐饮研究院常务副院长许航建议,要重视和加强外卖餐饮食品安全监管;山东省团餐行业协会会长王海清表示,在威海等地多次开展团餐食品安全培训,与山东省食品药品职业学院联合设立团餐管理专业,为行业培养德才兼备人才;山东省糖酒副食品商业协会外联部部长张文星认为,正因为严格制定食品安全自查机制,确保了一年二届的山东糖酒会上无假冒伪劣产品。同时积极参与国家级食品安全示范评选,目前20家会员单位获得国家级示范单位称号。

  “你有一种思想,我有一种思想,交流之后就是N种思想;你有一种资源,我有一种资源,交换后就有N种资源;你有一方经验,我有一方经验,交流后我们就有了N方经验。”周天增强调,当今的协会不仅是一业一会,还要倡导细分一品一会,采用专委会的方式再把细分的同行集结起来一同交流达到共同提高。希望食安专委会进一步强化能力专有性、强化先进的党性、强化非盈利性,为实施健康中国战略,不断提高人们群众获得感、幸福感、安全感,推动食品安全工作深入开展做出贡献。


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