烹饪大师联手名作家
为淮阳黄花菜“站台”

2019-06-20 14:13:47来源: 中国食品报网

  6月16日,中国烹饪大师李志顺、河南淮阳籍著名作家墨白围绕“归乡·寻味”主题,为现场嘉宾解读淮阳特色食材“黄花菜”,开启了一场文学与美食交融的饕餮盛宴,让人们再次深入了解这株“忘忧草”的价值。

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  墨白介绍,淮阳的黄花菜花蕾肥大,双层6瓣,尤其花蕊是7根的,从而成为中国地理标志保护产品。之所以如此,与淮阳独特的气候、土质、水质等因素有关。

  李志顺则关于优质食材黄花菜做了分享,并烹制了“姜汁黄花菜”“椒盐黄花菜”两道经典美食,供现场嘉宾品尝。

  这场归乡寻味活动将城市与农村的屏障打破,让千万城市食客看到更多优质的产地好食材。

  (张晨)


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