恒温烘干 秸秆有机肥还田
贵州薏仁米提升安全品质
重视可持续发展

2019-06-21 13:13:55来源: 中国食品报网

   本报讯  (记者杜涛)近日,记者从贵州省农业农村厅种植业处了解到,今年,贵州省在提升薏仁米安全品质、探索薏苡产业循环可持续发展方面有了新进展,贵州省兴仁县薏苡种植基地推广使用恒温烘干塔烘干薏仁米,同时还在薏苡基地兴建有机肥厂,兴建鸡、猪养殖场。薏仁米碎米用来喂养鸡、猪,而薏苡秸秆和鸡粪猪粪加工成有机肥返还薏苡田里,这些举措切实起到了提升薏仁米安全和营养品质、减少环境污染、促进薏苡产业可持续发展的作用。品质提升之后薏仁米的市场效益更好了,越来越多的薏苡企业、合作社和薏农参与到薏仁米提质增效的产业革命中。

  薏苡的果实又叫薏仁米,是熬粥煲汤的美味食材,《本草纲目》记载薏仁米能清热祛湿,我国素有熬薏仁米粥、汤的饮食习惯。贵州省是我国薏苡的主产区之一,薏苡种植面积、产量均居全国第一,是我国及周边国家最大的薏苡种植、加工集聚区和产品集散地。因贵州省是薏苡的传统产区,薏仁米的栽培、加工沿用了比较粗放的传统方式,机械化水平较低。薏仁米的传统烘干方法是使用煤火,这给薏仁米的品质安全带来隐患。作为贵州省最大的薏仁米产区,兴仁县致力于提升薏仁米安全品质。今年,通过薏仁米加工企业出资、政府加以补助的方式,兴仁县在薏仁米基地旁建起了恒温烘干塔,相比于传统的煤火烘干,恒温塔烘干的薏仁米品质安全更有保障。据了解,恒温塔日烘干量为30吨,在成功试行了第一台恒温烘干塔之后,兴仁县继续推广恒温烘干塔,今年已经启动了第二台,计划明年在薏苡基地再建13台。

  薏苡龙头企业在薏苡基地兴建秸秆有机肥厂也是采取由企业出资、政府加以补助的方式。据介绍,薏仁米收割好需要剥壳,而薏仁米壳能占到总量的40%,丢弃或是焚烧这些薏仁米壳、薏苡秸秆,不仅耗费人工,还会造成环境污染,而在薏苡基地兴建的有机肥厂可以将这些天然的植物资源加工成有机肥,并就地返还到薏苡田里。最初,有机肥厂将薏仁米壳和秸秆加工成的有机肥做了检测,发现有机肥的氮含量不足,遂在薏苡基地又配套建起了鸡、猪养殖场,加入鸡、猪粪便的有机肥氮含量达到了肥料要求,而且有机肥总氧分含量可达45%以上。不仅如此,薏仁米精米加工后淘汰的碎米也派上了用场,碎米正好用做薏苡基地养殖鸡、猪的有机饲料。

  据兴仁县农业农村局有关负责人介绍,用碎米喂养的鸡下的蛋口感良好,养殖户在市场上销售时取名叫“薏仁米鸡蛋”,绿色安全的“薏仁米鸡蛋”在市场上很好销售。由此,不仅避免了秸秆焚烧造成的环境污染,还为薏苡栽培提供了有机肥,使用有机肥栽培有利于提升薏仁米的产量和安全品质,兴仁县探索薏苡产业循环可持续发展的生产方式取得了初步成效。下一步,兴仁县规划在薏苡基地建设13个有机肥厂,全面消化薏苡秸秆、薏仁米壳,此外还构想将薏苡基地的鸡养殖场改为直接在薏苡地里散养鸡的方式,让肉鸡、鸡蛋的品质特点更加适应市场需求。

  贵州省农业农村厅种植业处有关负责人告诉记者,薏苡产业是贵州省优势特色产业,薏仁米的品质安全以及薏农的增收致富一直受到贵州省高度重视。为了切实推进薏仁产业提质增效,贵州省不仅重点扶持农民专业合作社和种植大户,推行种植技术的标准化,还重点扶持引进先进的薏苡加工设备和检测设备,鼓励自主创新和自主开发,促进企业生产效率的提高,保障产品质量,并逐步向薏苡精深加工方向发展,拉长产业链条。


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