莜面窝窝和鱼鱼,真香

2019-07-12 10:34:01来源: 中国食品报网

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  热气腾腾的蒙古锅茶摊位前,食客排起了“长龙”;传统地区美食莜面系列,刚出蒸笼就被一抢而空;蒙古包造型的烧烤炉里,“走马灯”似的转着一只油花滋滋响的全羊和数条羊腿……日前,内蒙古乌兰察布市首届化德县美食文化节拉开“美味序幕”。

  “莜面窝窝和鱼鱼是乌兰察布本土的特色传统美食,而且是纯手工制作,拌上黄瓜丝、香醋、香油和辣椒调制的冷汤或者是羊肉土豆熬成的热汤,那才叫个香嘞。”在美食节现场,化德县委常委、宣传部长李翠玲介绍说,举办此次美食节,不仅宣传当地的特色食品,也有助于传统美食的挖掘和传承。

  刘洋 文 王俊平 摄


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