共护“舌尖安全” 浙江台州设立首个餐饮食品安全社会共治点

2019-07-12 11:55:23来源: 中国食品报网

  本报讯(实习记者 蒋艳慧 慕容梦漪)“每次检查都有评分制度,如果分值没有达到要求,餐饮食品安全自治组织会对这家店进行处罚并在公示区上定期公布,而消费者也可以通过扫描二维码对餐饮店点评打分,参与到监督活动中。”台州高新区市场监管分局副局长李叶民告诉记者。

  7月11日下午,由台州高新区市场监管分局牵头,“台州市餐饮食品安全社会共治试点启动仪式暨省级食品安全城市创建宣传活动”在台州青悦城举行。台州首个餐饮食品安全社会共治建设试点正式落地。

  启动仪式上,青悦城餐饮食品安全自治组织负责人庄键接过“台州市餐饮食品安全社会共治建设试点单位”的牌匾,并宣读自治倡议。“目前,青悦城几乎全数餐饮店已参与自治组织日常自查活动,普及阳光厨房,店内设有屏幕实时播放监控画面,消费者在就餐区便直接可以看到店里后厨卫生和人员操作。”庄键表示,青悦城已为食安共治全面做好准备。

  自治组织自查公示及公众网络监督是共治的两大核心举措。李叶民介绍,“我们经过近三个月的谋划,多次召集和组织青悦城管理方和餐饮经营单位商议、培训,推出以制定区域自治公约为基础、以自治组织日常自查+奖惩+公示为手段、以互联网+公众监督为平台,在青悦城首先推出餐饮食品安全社会共治试点工作。”

  启动仪式结束后,现场人员还参加了青悦城餐饮食品安全自治组织的自查活动,深入海底捞、荣小馆、司乎吐司三家网红餐饮店店内及后厨,现场对卫生保洁、索证索票及相关食品安全制度落实进行了对标严查,未发现问题。

  据了解,为进一步促进公众树立健康饮食理念,强化食品安全区域自治,增强生产经营者守法经营责任意识,下阶段,台州高新区市场监管分局计划在该区内餐饮集中消费区域推广试点做法。


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