青岛国际啤酒节崂山会场多措并举,全力守护”舌尖上的安全”

2019-08-16 14:58:26来源: 中国食品报网

  2019年的啤酒节是崂山区市场监督管理局职能融合后的第一个啤酒节,各项职能融合后,监管任务重了,压力大了。但在消费者游玩啤酒城,畅饮啤酒的时候,依然有“市场君”在全力守护消费者“舌尖上的安全”

  为加强工作的组织领导和协调指挥,设立后勤保障组、信息宣传组、综合执法组、食品安全组、突发事件处置组、消费投诉处理组、工作督导组7个工作组。同时景区食药所的执法人员每天在开园前半小时, 走进后厨逐一排查食品安全隐患。

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  执法人员介绍说,由于每天进出啤酒城的游客很多,啤酒花园后厨一到吃饭点就特别的忙,工作人员一忙,食品安全这一根弦就容易放松。除了排查后厨食品安全,酒杯也是啤酒节期间执法人员监管的重点,不管是消毒还是存放,酒杯如果出了问题,很容易造成游客腹泻。

  自26日开城以来,崂山市场监管局每天派出执法人员定时在啤酒城内北区、南区、中区进行网格化巡查,严查剩余过夜食品、食品及食品容器交叉污染、超范围经营凉拌菜、餐饮具清洗消毒、明码标价等。

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  检查过程中,执法人员要求从业人员必须穿戴整洁工作服、帽,戴口罩,勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服,持健康证方能上岗,加强自律,规范经营,以实际行动营造啤酒节诚实守信市场秩序。

  同时,崂山市场监管局对啤酒节食品、餐饮具、原材料、自制饮品等进行全覆盖抽检,将重点抽取啤酒节期间消费量大、高风险食品,并根据根据检测结果予以适时调整,目前已累计抽取86批次食品进行封样检测,检测结果将第一时间向公众发布。

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  截至目前,共出动执法人员260余人次,检查商户580余户次,发现各类问题为120起,均已责令整改。累计销毁变质水产品、肉制品、面制品22.2公斤、变质啤酒65升、变质花生毛豆24公斤。从源头避免食品安全问题。

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  执法人员特别提醒,在啤酒城内如果发生消费纠纷,或者发现食品安全隐患,可以第一时间拨打12345投诉举报。同时,啤酒城也设立了消费投诉亭,做到快受理,快处结,快答复。确保消费者投诉举报不出“城”!(侯丹 王鑫乐)


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