青岛济青水产综合批发市场开门迎客

2019-09-11 09:30:31来源: 中国食品报网

  本报讯 “哗……哗……”一条接一条的大鱼被有力的渔网从蓄水池中捞起,拖着水柱在盆里不停扑腾,称重后被迅速装进袋子里。一轮买卖结束,买家拎着沉甸甸的“战果”满载而归。站在水池旁的商户们又紧接着和等在一旁的进货商议价,重复刚才的过程。9月6日,山东青岛济青水产综合批发市场开业,中国食品报社青岛食品发展中心主任郭新、主任助理崔刚超出席开业仪式。今后,更多鲜嫩肥美的水产不仅“游”上青岛市民餐桌,也将送达全国各地。

  巴掌大的对虾、张牙舞爪的螃蟹、鲜活的双头鲍、海螺、扇贝、八爪鱼……水产市场开业当天,各式海鲜接连映入眼帘。“海鲜海鲜,讲究的就是个鲜。”青岛市民刘女士在市场开业第一天就迫不及待前来采购。她说:“只有在海鲜捕捞上岸后最短的时间内买回家并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负食材本身的品质。吃进嘴里的东西,味道是骗不了人的。”

  该市场负责人王晓静介绍说,市场整体占地面积700亩,总资产投资超过4亿元,包含精品活鲜区、南方养殖区、本地小海鲜区、南方贝类区、活鲜区域、干货区、鲜肉区、蔬菜水果区等9大区域,同时,市场一期二期汇集的国内外近千种冷冻食品、海产干货、冷冻调理品、干调类等食材,冷藏容量达30万吨级,形成了涵盖肉类、冻品、水产、海鲜、调味、熟肉、蔬果等综合购物体系,搭建起便于政府监管的有效平台,是青岛地区示范市场之一,同时,也是山东半岛最大的冷冻食材批发交易中心之一。

  目前,市场内一期和二期已入驻标准化摊位200余个,每个摊位都有16平方米的独立制冷智能小冷库,实现恒温、低温、速冻、超低温库(-60℃)。冷库采用铝排方式制冷,减少货物干损,制冷效果使库温能达到-25℃及以下,昼夜温差不超过1℃。并设有24小时温度自动记录显示装置,可满足不同冷冻食材的存储需求。

  据悉,青岛济青水产综合批发市场位于青岛西元庄,自有物流车300余辆,日均接待冷链物流车辆近400年次峰值可达500车次。凭借着独特的地理位置和便利的交通优势,可直达全国200余个城市,覆盖500多个县市区。

  (郭新 于明月 杨志浩)


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