浙江鹿城:
监管让“菜篮子”拎得更放心

2019-09-12 17:07:29来源: 中国食品报网

  (本报记者  李军华) 1984年,浙江省温州地市合并,并按温州古称设立鹿城区。1985年,鹿城区GDP总量仅为2.84亿元;2018年,鹿城区经济总量突破1000亿元;人均GDP从1985年的626元上升到132690元,超过高收入国家水平。记者日前在鹿城区调研时发现,在经济发展的同时,鹿城区始终高度重视食品安全和菜篮子工程,用“四个最严”的高度责任感助力提升人民群众对美好生活的获得感、幸福感。

  在水心农贸市场,鹿城区区长白洪楞看了农贸市场的电子追溯体系运行情况、市场环境、农贸市场日常管理等,并对经营主体准入、市场改造提升、星级农贸市场创建等情况进行详细了解。

  白洪楞表示,要继续深化省级食品安全区创建工作,牢牢守护“舌尖上的安全”,为市民提供安全、放心、环保的食品;要让“菜篮子”拎得放心,加强日常监管,积极探索有效监管方式,健全食品安全检测功能。让“菜篮子”拎得实惠,坚持“保本经营”理念,合理平衡租金收入与市场运行成本之间的关系,推动市场可持续发展;让“菜篮子”拎得舒适,做到内外兼修,既要保证内部环境干净卫生,也要维护外立面及周边环境清爽整洁;让“菜篮子”丰富起来,增强市场服务功能,优化分区布局,引进更丰富的食材种类。

  在天天中餐厅,白洪楞向餐厅负责人了解日常食品安全工作落实情况,查看了餐厅前台、后厨及用餐区的卫生状况和阳光厨房运行情况等。

  记者看到,餐厅的阳光厨房4D规范公示栏集中展示了消防安全检查合格证、城镇污水排入排水管网许可证、员工健康证等以及环境保护、进货索票、餐具消毒各类重要台账。

  “食品安全关系千家万户,鹿城要走在前列,在省级食品安全区创建上拿出亮眼成绩。前台卫生是餐厅的门面,后厨卫生是餐厅的良心,餐饮安全监管要透过看得见的门面,叩问看不见的内心,对原材料采购储存、食品加工制作、餐具清洗、消毒等各环节进行全方位检查,让食品安全成为鹿城餐饮业的亮丽名片。”白洪楞告诉记者。

  快速检测一直以来都在农贸市场日常食品安全监管中发挥着重要作用,检测室发挥了大批次筛查功能,有效地实现了农贸市场内所有经营户、经营品种全覆盖检测。对此,鹿城区积极探索有效的监管方式,加快推进农贸市场快检室建设,让广大市民的“菜篮子”更加有保障。目前,鹿城区已有27家农贸市场建成快检室,其中免费向市民开放的有20家。

  在大南门农贸市场,记者看到,农贸市场快速检测室配备了农残检测仪、添加剂检测仪等设备,操作方便。大南门农贸市场行政办公室负责人李伟军告诉记者,每天他们都会抽检56—60批次,仅需半小时便可出结果。

  “除了在本市场内买的,也有不少市民将别处采购来的食品送来检测,如果市民等不及结果出来,我们将通过市民预留的手机号,及时将检测结果发送过去。”李伟军说。

  “基本上每天都有检测的,大家过来买也放心点。”经营户姜先生表示,自己每天都有关注快检结果,快检室的设立不仅让市民买得放心,也让自己卖得安心。截至目前,鹿城区各大农贸市场已完成快速检测63539批次。

  鹿城区委书记姜景峰表示,鹿城区将以温州新时代“两个健康”先行区、国家自主创新示范区建设为契机,大力发展民生事业,不断提升公共服务质量,着力打造幸福鹿城,提升民众获得感幸福感、安全感。


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