元宵节快到了该如何选购汤圆

元宵节就要来了,在许多人看来,过元宵节一定要吃汤圆,这个年才算过完整了。面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?昨日,国家市场监督管理总局特邀多名食品专家为你支招!标签信息要齐全“9+”要素不可缺此外,通常在包装标签上,厂家一般会...

中国安全食品消费指南推荐活动启动

本报讯为落实国家品牌战略,弘扬工匠精神,厚植工匠文化,打造更多消费者信赖的食品品牌,由中国食品报社主办、中国安全食品网承办的“中国安全食品消费指南推荐活动”于2月20日开启运行。此次活动将根据有关单位实际情况,推荐餐饮业“2019年度特色餐...

北京盛华宏林:文创搭台 非遗民俗文化唱戏 助力京津冀文化协同发展 ——2019大年初十雄安新区(白洋淀)非遗民俗文化表演盛大开幕

2019年2月14日(大年初十),正值情人节,河北雄安新区(白洋淀)非遗民俗文化表演——舞龙灯、五虎及少林武术表演、踩高跷等在北京盛华宏林举行,为首都百姓提供春节文化大餐。此次活动得到北京市水产业商会盛华宏林联合会、河北省安新县赵北口镇东、...

寻舌尖新体验 天然风味成潮流

经典风味依然需求旺盛,2019年天然风味即将引领潮流。风味领域的几大供应商巨头表达了他们对于2019年风味趋势的见解:咖啡与茶风味无处不在,运动营养品类与功能性食品成为风味发展最具活力的市场;而天然植物、民族及异国风味的全新风味组合可能满足...

保健市场整治百日行动进展:立案案值21亿 罚款5666.6万

【整治保健市场乱象“百日行动”取得阶段性进展。截至1月30日,共为消费者挽回经济损失2321.8万元。全国共立案1298件,案值21.8亿元,罚没款5666.6万元。】新京报快讯据市场监管总局消息,2月13日,联合整治“保健”市场乱象百日行...

科技让食品安全“晒”在阳光下

这个春节假期,家住北京朝阳区的王先生到超市购买鱼肉蔬菜等年货。当看到一条桂鱼尾巴上挂着可追溯码时,他拿出手机扫了一下,手机页面上迅速出现桂鱼产地、捕捞日期、经销商等信息。他说:“现代信息技术让我知道了这些农产品的‘前世今生’,也让我吃得明白...

这个中国年,很有喜兴味儿

【除夕夜,承载了中国人特别的情怀。年夜饭的每一道菜,都散发着幸福的味道:老字号的传统佳肴飘香四溢,藏在味蕾的儿时记忆被打开;中国开放的大门越开越大,来自世界各地的食品越来越多出现在百姓餐盘。为了幸福的生活,为了更好的明天,我们传承,我们创新...

10 项食品领域相关项目获得 2018 年高校科学研究优秀成果奖

本报讯日前,教育部网站正式公布了2018年度高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)获奖名单。经评审委员会评审、奖励委员会审定和教育部批准,共有318项/人获奖,其中一等奖125项,二等奖183项,青年科学奖10人。此次评选中,食品相关领域项...

逛庙会寻觅新“食”尚

越来越多的人在春节期间选择逛庙会,庙会已成为拉动春节消费的新支点。特色食品近年来成为庙会中的一大亮点。正月初五,笔者来到位于北京市朝阳区朝阳公园举办的庙会。朝阳公园南门广场处,“2019恭贺新禧”“猪年吉祥”春节灯饰吸引了大批游客观赏合影。

“食品安全+健康”启动消费升级 全球共话转型期食品工业的“中国方案”

【10年前,当中国食品安全形势处于“内忧外患”时,中国食品科学技术学会携手国际食品科技界,直面困局,适时举办首届国际食品安全论坛,以寻求我国食品安全问题的破局之道。10年来,论坛以服务政府决策和回应行业热点、焦点问题为导向设计,每年均归纳总...

2018 年度食品专业技术人员专业水平评价111 人获通过

本报讯日前,由中国食品科学技术学会组织的2018年度食品专业技术人员专业水平评价工作顺利完成。此项工作是在中国科协指导下,由全国性学会在相关专业技术领域推动人才评价方式的有力实践。在历年工作基础上,2018年中国食品科学技术学会在湖南、福建...

2019“黄协”年会在京举办

本报讯(记者罗晨)日前,2019“黄协”年会——“我们的56789”第四季在北京举行。在世界中餐业联合会、北京烹饪协会领导的见证下,由炎黄饮食文化协会会长、黄记煌董事长黄耕领衔的120余位来自全国各地的餐饮企业家共庆佳节,“聚焦、聚合、聚力...

外卖小哥春节依然奔波在路上

长江日报讯(记者孙珺)大年三十晚上,家住汉口同安家园的陈女士边和家人看春晚,边嘴馋想吃点烧烤。店铺会不会都打烊了?外卖小哥早回家过年了吧?打开手机试试,没想到,半小时后,烧烤顺利送到了家中。春节期间,不少外卖小哥仍坚持走街串巷,递送有温度的...

让消费“开门红”火下去

(新华社记者于佳欣)春节消费迎来“开门红”。最新数据显示,春节“黄金周”期间,我国零售和餐饮企业销售突破1万亿元,与此同时,银联网络交易总金额也首次突破万亿级。两个“万亿级”既是我国消费实力的展示,也是中国迈向高质量发展、不断扩大对外开放的...

大数据中看2019年春节过年新变化

在总运量稳步增长的情况下,春节期间未发生重大突发事件和严重拥堵、旅客滞留情况今年旅游消费增长在一线城市保持了力度,中小城市增长显著传统消费红红火火,特色产品销售增长较快,新兴消费亮点纷呈年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角,大众化、特...

“春雷行动2019”: 守护舌尖安全 欢度春节

联合执法组检查现场百节年为首,春节是中华民族最隆重的传统佳节。春节期间,祈福、饮食和娱乐等活动也将狂欢展示。联合执法组检查现场春节即将来临,为确保人民群众食品安全,也是扎实抓好落实“春雷行动2019”暨整治“保健”市场乱象百日行动的首次大检...