构建田园到餐桌的食品安全链

2017-05-22 14:47:14来源: 光明日报

  日前,云南省有民众举报所购大米中混杂有疑似塑料颗粒物。当地调查通报称,白色可疑颗粒物系稻谷在运输、装卸过程中不慎混入。

  塑料颗粒只是“不慎混入”,可“不慎混入”为何这么容易?在很多人看来,我们面对的市场,是一个没有做不到只有想不到的市场,很多乱象早已颠覆人们的想象。公众的科学素养确实有待提高,安全生产的防控能力也应该提升。打造从田园到餐桌的安全链,必须落实到行动上。“塑料大米”是假的,但包括大米在内很多食品的脆弱生产体系是真的,这正是当前食品问题频出的重要原因,也是人们对食品生产缺乏信心的主要原因。

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