遇见MOF 第三届中国国际家庭私房烘焙大赛即将开启

2018-08-13 12:50:38来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者鲍小铁)豆果美食与中国焙烤食品糖制品工业协会、王森咖啡西点西餐学校第三度携手举办的“遇见MOF” 第三届中国国际家庭私房烘焙大赛,将于8月15日正式拉开线上海选帷幕。11月1—2日,总决赛将于上海浦东国际博览中心与上海秋季烘焙展同步进行。

       烘焙行业的专业赛事

  记者从中国焙烤食品糖制品工业协会了解到,此次活动是一场全国范围内的烘焙行业专业赛事。本次大赛分为线上初赛、复赛和线下总决赛三大部分。

  线上初赛从8月2日起接受报名,8月15日正式开赛,由用户投票选出的前200名选手入围复赛。复赛中,结合用户投票及专业人士的综合分数遴选前20位选手入围总决赛。入围总决赛的20名选手将由王森专业讲师进行统一赛前培训。总决赛将于11月1-2日在上海浦东国际博览中心与上海秋季烘焙展同步进行,最终决出优胜者,据悉,总奖金金额高达15万元。

      顶尖大师莅临交流切磋

  MOF,作为由法国总统亲自颁发并认可的烘焙大奖,是全球烘焙领域的极高荣誉。此次比赛将再次把这份美食的独有能量传递给更多人,共同创造全球性的烘焙盛宴。

  大赛主办方特邀法国MOF级甜品大师、米其林三星大厨等重量级评委,零距离传授经验指导学习,与上万名参与者共同见证中国美食烘焙与世界顶级餐饮的融合创新、交流切磋。

       强强联手点亮烘焙梦想

  近年来,豆果美食作为国内首家发现、分享、交流美食的互动平台,与全国性行业组织、国家一级协会——中国焙烤食品糖制品工业协会及有着26年办学经验的“中国集训基地”——王森咖啡西点西餐学校开展了多层次的深度合作,为广大美食客提供了详细的专业指导与交流平台,共同推动中国家庭烘焙市场的升级,为品质生活增添甜蜜色彩,更为比赛能够成果举办奠定了坚实基础。2018年,豆果美食从泛生活角度出发,推出“笔记”“电子书”等内容板块,引导用户发现平凡生活中的点滴美好,更好地利用碎片时间,让每一个烘焙者的梦想得以实现。

       挚爱烘焙突破自我

  随着消费的逐渐升级,从英式下午茶、法国马卡龙,到美国布朗尼、日本雪媚娘都成为国内消费者屡见不鲜的甜品品类,甚至出现雪花酥、豆乳盒子等风靡朋友圈的新式甜品。当越来越多的爱好者将制作甜品当作放松的过程并乐于分享成果时,烘焙俨然已成为人们热爱生活的方式。本届“我和MOF有个约会”家庭烘焙大赛提倡的“挚爱烘焙·你就是MOF”也正体现了因热爱而无所不能的精神,鼓励大家突破自我,追寻梦想的理念。

  主办方表示,要了解更多赛事信息及选手报名、市集合作等事宜,可关注豆果美食官方微信账号、王森咖啡西点西餐学校官网,也可登陆中国焙烤食品糖制品工业协会官网提前登记预约入场观赛席位。

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