西北农林科技大学食品学院开展居民饮食健康调研暑期社会实践活动

2018-08-15 12:46:58来源: 中国食品报网

   近期,西北农林科技大学食品学院组织学生开展了为期11天的“健康中国,与食同行”暑期社会实践活动。此次活动旨在强化群众食品安全意识,丰富大学生社会实践生活,激励广大青年学生学以致用,激发创造性。调研团队通过实地走访、发放宣传册、调查问卷等方式对陕西省杨凌区周边居民的饮食和健康进行了切实的调研。

  走进社区 宣传饮食健康

  为了准确地获得杨凌居民的饮食结构与生活习惯,以及对食品安全与健康等方面知识的了解程度等相关信息,调研团队依照年龄层次制作了相关问卷,在杨凌邰东、邰南社区,揉谷镇秦丰村等地进行了问卷调查,并将调查结果对相关负责人进行了反馈。

  在与社区有关负责人的交谈中,学生们得知居民举办宴席会有食品安全监督员全程检查,厨师需出示健康证等措施和举措,并就社区食品安全与健康展开了交流,提出了相应意见和建议。同时,调研队邀请队伍指导老师西北农林科技大学食品学院副教授刘志刚为当地居民展开了健康知识宣讲会,旨在宣传健康饮食知识,增强群众对饮食健康重要性的认识。

  刘志刚用贴近生活的案例,讲解了健康饮食的意义和重要性,并介绍了我国及世界糖尿病和老年痴呆症发病率,消除了人们对这些疾病的误解。就目前市场上鱼龙混杂的保健品,刘志刚提醒大家要谨防上当受骗。同时,宣讲会采取了网络直播的方式,近千人参与了实时直播,活动取得了良好的宣讲效果。

  走访机关 助力食安杨凌

  自2014年12月,杨凌示范区先行试点食品安全示范城市创建,率先开始了创建食安城市的实践探索。经过多年的执著和努力,杨凌示范区为24万农科城人打造了健康安全的“食安城市”“食安杨凌”正日益成为示范区一张靓丽的新名片。调研团队先后走访了杨凌示范区食品药品监督管理局,质量技术检测检验所和妇幼保健计划生育服务中心,并积极参加了“尚德守法,食品安全让生活更美好”2018年杨凌示范区食品安全宣传周主场活动。

  据悉,此次活动由杨凌示范区食品安全委员会办公室主办,成员单位有杨陵区政府、食药监局、质监局、西北农林科技大学等。此次活动力求通过多种宣传形式,巩固食品安全社会共治成果,营造人人关心共治共享食品安全的浓厚氛围。

  在食药监局,学生们了解到了杨凌食品安全的现状。据食品科相关负责人介绍,杨凌食安城市创建和食品监管中采用的二维码溯源技术,并介绍了食品安全相关的法律法规改革与变化。同时,在质检所的学生们就如何展开食品质检工作向质检所王琨老师进行询问,并了解到了相关的知识和现行国家标准。在妇幼保健计划生育服务中心,学生们详细聆听并记录了服务中心医生介绍的有关婴幼儿及妇女营养的知识,并就孕期营养同医生展开了交流。

  深入乡村 理论联系实际

  调研活动的后期,学生们来到了陕西省揉谷镇秦丰村,并为当地孩童精心策划了健康小课堂和有趣的食品科普小实验。学生们通过多媒体设备、课堂内外相结合等丰富有趣的方式,向孩子们讲述了养成良好的生活习惯、远离垃圾食品、合理膳食,健康运动的重要性等。

  (郭旭升 通讯员 杨俊)

 

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