桂花糕饼文化与技艺研究中心成立

2018-08-20 13:28:02来源: 中国食品报网

   本报讯 日前,桂花糕饼文化与技艺研究中心在广西壮族自治区桂林市顺昌食品有限公司揭牌成立。
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  桂林市政协主席粟增林、中华文化促进会糕饼文化委员会会长王长龙、桂林市秀峰区委书记蒋育亮、桂林市顺昌食品有限公司总经理陈应福共同为研究中心揭牌。

  粟增林对桂花糕饼文化与技艺研究中心的成立表示祝贺。他指出,桂林市顺昌食品有限公司与中国食品报社糕饼研究院,共同成立了糕饼行业、桂花糕饼文化与技艺研究中心,这是金顺昌的光荣,也是桂林糕饼行业的光荣。希望未来桂花糕饼文化与技艺研究中心加强桂花糕饼文化的研究与挖掘,加强桂花糕饼传统技艺的传承与研究,为桂林市打造桂花产业,为把桂花糕打造成为桂林名片,为桂林糕饼行业的发展贡献力量。

  王长龙强调指出,30年来,金顺昌已经发展成为中华糕饼知名品牌,年销售额近两亿元的糕饼行业著名企业。在中华糕饼品质评鉴大会上,金顺昌桂花糕荣耀入选《国饼经典》,成为桂林旅游糕饼伴手礼的优选产品。由金顺昌投资、糕饼文化委员会策划设计的中国桂林桂花文化博物馆已经开工建设,由金顺昌与糕饼研究院共同成立的桂花糕饼文化与技艺研究中心也正式揭牌。金顺昌将会为桂林桂花产业的发展、为桂林旅游业发展、为中华糕饼的发展,作出新的更大的贡献。

  中国食品报社糕饼研究院院长王玉强表示,桂花糕饼文化与技艺研究中心的成立,符合国家振兴传统手工艺的指示精神,更是为推动桂林糕饼行业发展、弘扬桂花糕饼文化所作出的积极努力,对全国糕饼行业的发展有着现实的示范效应。

  中华文化促进会糕饼文化委员会常务委员、桂花糕饼文化与技艺研究中心主任陈应福表示,桂花糕饼文化与技艺研究中心的成立是责任,更是动力,未来,顺昌公司要肩负起挖掘、弘扬桂花糕饼文化的重任,做桂花糕饼排头兵,为企业谋求更大的发展空间。

  桂林市秀峰区区长雷陈、桂林市顺昌食品有限公司董事长陈应寿也发表讲话并对研究中心的成立表示祝贺。

  来自桂林市政府相关部门、糕饼同行企业及顺昌公司员工300余人出席了研究中心揭牌仪式。

  (徐向辉)

 

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