2018中国中餐创新发展大会在郑州举办

2018-08-23 13:48:33来源: 中国食品报网

   我国餐饮市场规模已接近4万亿元,消费升级、新生代崛起等,给这个行业带来巨大商机。
微信图片_20180823135000

  虽然中餐发展有很大空间,但行业依然面临巨大挑战。尤其是在新时代背景下,互联网的高速发展,资本的批量注入,大量新的餐饮主体相继进场,新餐饮、新零售等新兴模式的出现,给餐饮行业带来了全新变化,也给传统餐饮企业带来巨大冲击。

  面对瞬息万变的市场及日益升级的消费需求,餐饮人不得不站在更高的维度思考未来,那就是传统中餐企业如何创新突破。

  8月17日,由中国食品报社、河南省餐饮食材业协会主办的2018中国中餐创新发展大会暨中国厨艺精英联盟年会在郑州如期举行。诸多餐饮大咖、数百名厨艺精英汇聚一堂,探讨中餐发展的新趋势、新未来,分享中餐厨艺顶级魅力。

  会议现场,中国厨艺精英联盟主席李志顺、副主席唐习鹏、秘书长魏志春,就中国厨艺精英联盟年会的相关情况分别做了介绍,中国食品报社社长助理穆培龙致欢迎辞。河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、中国饭店协会日本料理委员会常务理事长赵刚、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、思启智业(中国)管理顾问有限公司首席讲师戴树军等就中餐创新发展的相关议题分享了精彩观点。

  此外,《中国食品报·冷冻产业周刊》主编王晓玲向李志顺等数十名厨艺精英颁发了聘书,特邀他们为“餐饮锐观察”新媒体及中国餐饮产业(郑州)博览会顾问。

  (陈利娜 鲁粉玲)

0
0

我来说两句