青岛平度“中国养生美食文化节”即将开幕

2018-08-31 10:25:21来源: 中国食品报网

   传承节气养生文化 引导大众健康饮食

  日前,记者从山东省平度市“食在平度”工作领导小组举办的新闻发布会上获悉,第二届中国养生美食文化节将于9月8日在青岛平度市开幕。本届文化节为期1个月,主题为“顺时养生·食在平度”。文化节期间,活动丰富多彩,包括二十四节气养生美食文化国际论坛、大泽山葡萄节及美食嘉年华活动、首届全国养生食材交易会等系列板块。

  精彩活动 好戏连台

  本届文化节各种精彩纷呈的活动将接连上演。中国的二十四节气文化在东亚、东南亚等地区具有深厚的群众基础,平度节气养生美食文化历史悠久,深得业内人士关注。9月8日,中国烹饪协会将主办二十四节气养生美食文化国际论坛,中国、新加坡、韩国、日本等10多个国家的20多位养生美食专家,齐聚平度,围绕二十四节气与养生美食文化进行深入探讨,共同倡导、推广节气养生新理念。

  9月9日首届全国养生食材交易会将在平度召开,大会邀请200多家知名农产品企业、调味品企业参展,全国200多家采购商现场洽谈、采购。通过交易会集中推介平度养生食材、美食商品及调味产品,展示平度养生食材特色,扩大影响,促进销售。

  文化节期间,平度人民将展示甜美的大泽山葡萄和国内外特色美食。9月8日,城区凯莱美食部落、同和老街美食部落、李园街道文王山公园、大泽山镇明珠广场、茶山景区、古岘镇一里美食街区,将同时举办美食嘉年华活动,汇聚国内外具有鲜明地域特色的美食和平度本地特色美食,促进养生美食文化交流。届时,位于凯莱美食部落的平度美食体验馆将开门迎客,游客在品尝美食的同时,可以在这里一览平度节气养生文化。

  9月9日,还将举办二十四节气养生美食文化菜点大讲堂,两位国家级烹饪大师现场展示精湛的厨艺。活动期间,还有状元骑马游街、大型旗袍秀、自行车骑行赛、灯光秀等系列精彩活动。

  美食之乡 底蕴深厚

  2017年,平度市被中国烹饪协会授予中国养生美食文化之乡的称号。平度深入挖掘二十四节气与平度养生美食文化历史渊源,将农时、节气、食材、养生有机结合,推广“顺时养生”理念,倡导顺应“天时、地时、人时”变化合理膳食的健康养生风尚,满足人民群众的健康愿景。

  平度节气养生文化底蕴深厚。今年以来,平度挖掘整理2000多年节气养生与美食文化,出版了《顺时生活·食在平度——平度二十四节气顺时生活》口袋书,弘扬传承了平度节气养生文化,普及节气养生知识,指导市民顺时生活。同时,文化节将启动了平度美食体验馆规划和建设,开展了中华美食街区申报、养生美食人才培训基地提升、美食名村打造等系列工程,进一步丰富完善全国首个养生美食文化之乡内涵,提升“顺时养生·食在平度”品牌知名度。

  品牌引领 三产融合

  乡村振兴,产业先行。今年以来,平度市立足北纬36度的地域特色和农产品种类丰富优势,顺应健康中国战略及新时代人民群众对健康生活需求的大趋势,以“顺时养生·食在平度”品牌为引领,深化农业供给侧结构性改革,建设三大示范园区,促进农村三产融合发展,助力乡村振兴。

  “我们立足平度的优质食材优势,建立起养生食材生产示范园区、养生食材加工示范园区和养生食材采购示范园区。”食在平度领导小组办公室分管负责人表示,他们正在制定相关产业扶持政策,立足国家地理标志保护农产品的资源优势,推进农业标准化建设,加快完善农产品精深加工产业链,实现农产品就地转换增值。同时,通过互联网电商平台建设,打造“食材基地+电商平台+终端市场”的农产品供给体系,“三大示范园区,其实是解决了当前农产品在生产、提升、销售重要环节的突出问题,形成了一个完整链条,无疑为乡村产业振兴做出了示范。”据悉,养生食材加工示范园区已落户同和街道,正在进行规划建设。并与北京新发地农产品批发市场建立合作关系,在平度建立了西红柿、黄瓜采购基地。京东商城平度特产馆正式运营,线下体验馆正在试营业,70多种平度特色农产品实现线上销售。

本报记者  马永刚  通讯员  姚文燕  蒋金伟  孙科强

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