普华永道、中检集团与水中银助力企业提升产品品质

2018-09-14 09:10:37来源: 中国食品报网

   本报讯 随着国际食品贸易的飞速增长和互联网、物联网等技术的快速发展,全球化的、复杂的供应链使得食品安全及质量风险成为了行业性的问题。而中国经济的发展和居民消费理念的日趋成熟,加上激烈的市场竞争环境,都对现代企业的品质安全提出了更为严苛的要求。普华永道中国、中国检验认证集团检验有限公司(CCIC)与水中银(国际)生物科技有限公司9月13日在京联合举办的主题为“应用生物科技提升消费者信任,助力优秀品质成就卓越品牌”生物科技研讨会,就国际食品安全检测发展趋势、生物检测技术在国际和中国的发展和应用、企业应用生物检测技术提升品质和品牌力等话题,进行了深度沟通和交流。

  中国政府高度重视食品安全,然而由于食品产业体量巨大,业态复杂多变,市场秩序仍有待规范,生产经营者的食品安全主体意识还需进一步加强,监管者监管能力水平与发达国家也还存在一定差距。中检集团农食产品部总经理唐金艳表示,随着中国消费水平的提升以及消费品安全事件频发,人们对消费品安全提出了更高的需求和关注。顺应这一趋势,中国政府也加强引入了创新科技,加强对消费品安全的检测要求和监管;与此同时,中国品牌也开始结合科技创新苦练内功加强品质升级。

  今年6月,普华永道香港与水中银公司签署投资协议,期望通过水中银的生物检测技术和其认证体系,以及“小鱼亲测”消费品安全信息平台,与普华永道的专业服务实现优势互补,应对食品行业诚信方面长期以来的种种挑战。

  水中银公司联合创办人和首席商务官陈子翔介绍说,水中银将获诺贝尔奖的绿色荧光蛋白基因用于鱼胚胎毒性测试技术,并在超过15年的生物科技研究积累中,将这一世界领先的技术商用化,为超过全球100家机构提供“从品质到品牌提升”的战略升级服务。与此同时,顺应行业与消费者需求的大趋势,公司于2017年在内地成立了“小鱼亲测”——全球首个应用“生物科技+大数据”的消费品安全信息平台。(刘艳芳)

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