全国高职院校“食品营养与安全检测技能大赛”落幕

2018-10-31 10:51:16来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者孙同兵 通讯员王淑芬)为将食品营养与安全这一热点问题与高职院校的人才培养工作有效结合起来,提升食品营养与安全检测人员专业素养,由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办、广东轻工职业技术学院承办的“SGS杯”第三届全国高职院校“食品营养与安全检测技能大赛”近日在广东举行。中国轻工业联合会副秘书长、全国食品工业职业教育教学指导委员会主任于学军等专家学者出席,广东轻工职业技术学院等80所职业技术学院的在校生参赛。

  据了解,此次大赛参赛选手239人,教师288人,裁判57人,行职委领导7人,专家组507人。赛事包括营养素检测项目、农残检测项目和微生物检测项目。广东轻工职业技术学院、福建生物工程技术学院、江苏农牧科技职业学院等10所高职院校荣获团体一等奖,广东轻工职业技术学院学生陈佩桦、李敏湘、廖海远分别获得三个赛项的第一名。

  举办此次大赛,旨在实现“以赛促教”,通过竞赛检验和展示高职食品工业类专业在食品营养与安全检测能力培养水平,有效提高教学质量;“以赛促改”,通过真实项目引领及标准化操作,实现教学过程与生产过程的无缝对接,促进校企合作、产教融合和产业发展;“以赛促学”,促进学生专业素质和综合素质的提升,为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的新型高素质技术技能人才发挥引领作用。“以赛促安”,通过比赛使得政府和人民群众关注食品安全问题,把加强食品安全作为 “民心工程”来抓,让民众吃得安心、吃得舒心。

  于学军表示,高职院校人才培养必须与国际接轨,适应企业人才需求。随着食品行业的快速多样化发展,食品产业以及食品检测行业对人才的要求更高,食品检测人才要有高度的责任感和使命感,为食品的营养和安全作出贡献。

  据介绍,SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,在世界各地有2400多个分支机构和实验室,构成了全球性的服务网络。现已在中国建成70多个分支机构和130多间实验室,拥有15000多名训练有素的专业人员。近年来,SGS与国内多家高等院校合作,改进了高职院校对学生的培养方向,SGS也大量吸纳了学有所用的专业人才。

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