弘扬“工匠精神”,百余选手大展厨艺技能
郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师、西式面点师决赛火热启动

2018-11-15 12:02:03来源: 中国食品报网

   11月13日—14日,2018年郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师、西式面点师决赛在河南职业技术学院启动,来自郑州市各县市区的100多名选手参加,郑州市人力资源和社会保障局党组成员、副局长申顺建,郑州市高技能人才公共实训管理服务中心主任郜炳军、河南职业技术学院烹饪食品与健康学院院长刘志全、河南省餐饮食材业协会会长李志顺等领导出席了开幕式。

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  本届大赛由郑州市人民政府主办,郑州市人力资源和社会保障局承办,河南省餐饮食材业协会协办,旨在推进全民技能振兴工程的深入实施,认真贯彻落实郑州市人民政府办公厅关于郑州市职业技能竞赛管理办法及相关配套文件工作的要求,鼓励调动各行业人员学技术、练技能,努力造就一批适应国家中心城市建设的高素质技能人才。

  根据赛程设置,中式烹调师与西式面点师决赛同时进行,13日下午考核相关专业理论知识,14日开始比拼专业技能。为期两天的比赛,赛事内容设置合理,议程安排紧凑,众多参赛选手进行了一场实力角逐。

  李志顺表示,本次技能大赛是选手们更好地展现形象、展示技能的舞台,尤其是在政府提倡“工匠精神”的当下,作为餐饮界的一员,应该为坚守技艺发展做出自己应有的努力。

  申顺建指出,党和国家高度重视技能人才的培养和人才队伍的建设,郑州市百万职工技能比武活动是郑州市委市政府贯彻落实十九大精神和省委全会精神的举措,深入开展职业技能竞赛、行业竞赛、校园赛多措并举,鼓励调动各行业、企业职工、各级各类院校学生学技术、练技能、促成才的积极性,希望各位选手做德技双优的模范,赛出风格、赛出友谊、赛出水平,全面展示新时代中国餐饮服务行业的新形象。

  据悉,郑州市职业技能竞赛包括10个市级一类竞赛和10个市级二类竞赛。其中,市级二类竞赛的职业工种分别为:餐厅服务员、家政服务员、中式面点师、西式面点师、工艺品雕刻工、眼镜定配工、手工木工、3D打印技术、化妆师、无人机飞手。

  (陈利娜)

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