呼和浩特市回民区食药监局召开“四白食品”专项整治推进会

2018-11-30 09:49:43来源: 中国食品报网

   本报讯(记者薛海军 孙鹤 实习记者 武雅宾)11月27日,呼和浩特市回民区召开“四白食品”专项整治推进会。

  本次会议旨在进一步落实西部城区环境综合整治工作,加强呼和浩特市回民区“四白食品”(馒头、粉条、豆腐、豆芽)生产、加工、销售商户的主体责任意识,规范生产经营行为,切实消除“四白食品”安全风险隐患,更加有效的保障辖区群众饮食安全。微信图片_20181130095034


  会议由回民区食药监局流通股股长主持,回民区区食药监局局长孙辉、副局长唐世星、生产股股长、各食药监管所工作人员及辖区“四白食品”加工、现制现售、农贸批发市场、便民市场主办方及销售商户经营者共计200余人参会。

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  据了解,会议下发《散装食品(四白食品)销售规范》,并宣读《回民区“四白食品”专项整治方案》。孙辉就进一步加强回民区“四白食品”监管工作力度,规范加工销售行为做出指导。

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  孙辉指出,要切实加强对“四白食品”生产加工企业(包括小作坊、现制现售)的准入监管,彻底摸清底数,对生产加工企业施行登记管理,严格审查“四白食品”生产加工企业资质、条件。生产加工企业必须持有工商营业执照和食品生产许可证(食品加工小作坊备案登记证及其他备案登记凭证)。生产设备、环境卫生条件必须满足“四白食品”生产加工要求,从事“四白食品”加工的商户必须为自己的产品按要求加贴简易标签,标注加工企业名称、地址、联系方式、生产日期、保质期等信息。对农贸市场、超市、便利店、餐饮服务等食品经营商户要加强监管,做到商户购进“四白食品”时,自觉严格查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品加工小作坊登记证》及其他备案登记凭证等资质证明,并留存资质证明复印件备查,严禁从无合法资质的单位采购食品,严格落实“索证、索票”等食品安全管理制度,建立食品进货查验记录制度。

  孙辉要求,辖区各食药所、稽查队执法人员要严格按照“四个最严”标准,严厉打击惩处“四白食品”加工销售中的各类违法、违规行为,并形成长效机制。同时鼓励商户积极投诉举报生产经营不规范及违法违规行为的黑作坊、黑窝点,积极营造食品安全共治氛围,净化“四白食品”加工销售环境。

  孙辉强调,食品安全工作是事关人民群众身体健康和生命安全的大事,更关系到民族地区的和谐稳定,既是经济工作、政治工作,也是人民群众最关心的重大敏感问题。各食品生产经营单位要严格按照食品安全相关法律法规,进行生产加工经营,及时对照自查,整改提升,切实落实好食品安全各项制度、方案以及操作规范,本着对社会、群众、自己和家人高度负责的态度,严格规范生产加工、销售行为,生产经营有益于百姓身体健康的良心食品,共同推动回民区食品安全监管工作再上新台阶。

  最后,会议对“四白食品”加工及现制现售操作规范进行了详细讲解。

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