地震之后的中国食协罐藏食品年会

2018-12-02 12:50:22来源: 罐藏食品专委会

微信图片_20181202125157

第四届中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会全体委员会议现场

  1. 感天动地

  初冬的漳州迎来了一年中最好的季节,四处繁花似锦。11月26日,耸立于碧湖湖畔的全新五星级饭店——融信皇冠假日酒店陆续迎来了来自全国各地、风尘仆仆的专家学者。酒店大堂右侧临时搭建的报到处,等候签到的人们久别重逢般地握手问候,欢声交谈。手机上,“中国罐藏食品科技群”的微信群里,不时有专家发出自己所搭乘的高铁大幅度晚点的信息。由于11月26日早晨7:55,台湾海峡发生了6.5级地震,漳州市区震感强烈,秘书处将相关地震消息发到了“中国罐藏食品科技群”,并及时告知当天漳州的天气已经从下雨转为多云。有专家委员在群里俏皮地说——“科委会的会议感天动地”。地震的消息并没有阻挡专家委员们赴会的热情,来自广州卓诚的陈家文、佛山东华制罐的冯耀东、冯耀星就是因为高铁延误,直到第二天凌晨2:00多才到达会议酒店;汕头大松机械的王炳松订购的高铁晚点5个多小时,干脆包车前来;山东金鼎的孙晓春在福州坐不上高铁当机立断租车赴会。其实,不仅仅是地震给来自广东方向和福州方向的参会者带来行程上的困惑,中国著名的罐头主产区——山东临沂的专家委员们遇到的则是大雾带来的困扰,因航班取消,他们不得不改乘高铁北上济南,再从济南乘机南下厦门。

  来自全国各地近300名参会专家委员们满怀对中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会的拥戴和对行业科技工作的热情,克服天候无常所带了的行程困难,集聚中国罐头之都福建漳州。11月27日,“第四届中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会暨行业科技工作表彰活动”顺利开幕。

  与其说“科委会的会议感天动地”,不如说“专家委员们赴会的热情感天动地”!

  2. 得道多助

  本次会议的发起工作始于会议之前的一个月。时间短,任务重,筹备工作十分紧张——表彰名单的确定是在会议前一周经过细致讨论确定的;表彰理由和颁奖词是在会议前一天完成的;新一届领导班子候选人名单则是在会议前一天产生;邀请当地政府有关部门领导及漳州本地的嘉宾也是在会议临近前几天由漳州市罐头食品商会负责开展;交流专题报告的主题虽然早有筹备,但最终确定演讲内容及时间安排却是在会议报到前一天敲定;……。

  随着会议报到日期的临近,筹备组成员在会议一周之前便加班加点,即便是周六周日休息天的夜里,漳州市食品科技应用研究院的办公室里也是灯火长明。为了会议顺利举行,漳州本地的科委会领导们付出了巨大的努力。第三届科委会副会长林解本数次电话指示筹备组开展相关工作,第三届科委会兼职副秘书长汤笃源三次主持召开筹备组会议,解决了一系列筹备工作中遇到的问题。第三届科委会兼职副秘书长、中国食品工业协会的郑宣东主任利用代表中国食协来漳州参加漳州市政府主办的花博会之便,与漳州市食品工业协会及有关政府部门就开好本次会议交换意见并发出协助请求。漳州本地的专家委员们也纷纷表示,如果科委会的会务工作有什么需要协助的,定当尽力。专家委员陈金龙主动请缨为会议摄影;福建祥达企业、立兴集团更是为会议分担了部分领导嘉宾的接送机服务;原厦门检验检疫局林建民处长早早赶赴漳州协助开展会务工作;紫山集团、平和宝峰公司为会议及宴会运来了矿泉水和柚子汁饮料;……

  中国食品工业协会法人代表、副会长兼秘书长沈篪、漳州市食品工业协会会长何红孙、漳州经信委、农业局、科技局等部门领导、漳州市农业产业化龙头企业协会会长洪水河等特邀嘉宾以及漳州罐头产业界嘉宾、演讲嘉宾及参会的科委会专家委员们齐聚一堂,见证了第四届科委会的开幕式和行业科技工作表彰活动。

  第三届科委会常务副会长华懋宗在会后表示,这就叫“得道多助”。

  3. 权威发布

微信图片_20181202125201

中国食品工业协会副会长兼秘书长沈箎致辞

  中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪作为本次会议主办方上级协会领导首先致辞。他在致辞中充分肯定了上一届科委会所开展的各项务实工作所取得的成就,随后发布了震撼人心的消息——经过中国食品工业协会理事会决议,同意“中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会”更名为 “中国食品工业协会罐藏食品专业委员会”。沈篪强调:新的机构名称所赋予的工作范围更加广阔,“罐藏食品专业委员会”新一届领导班子必须改变工作思路,创新工作模式,拓展工作领域,充分利用已经形成的特有组织框架,全方位为中国罐藏食品产业的健康发展提供高质量的服务。他指出,当前中国食品产业正处于转型升级和供给侧结构性改革的攻坚阶段,以科技为主线构建的罐藏食品全产业链技术交流平台汇集了行业科技创新的主要力量,机构名称更名之后,机构在拥有多年来形成的组织基础之上,还需要进一步开放思想,不应局限于行业科技工作,而应努力团结更广泛的产业链上的企业,深入了解产业链上各业界的现状、需求,及时汇总产业所遇到的问题,通过中国食品工业协会这一大平台将产业诉求及时传递到中央各有关部委。与此同时,积极开展产业推介活动,大力拓展罐藏食品的内销市场;要协调好上下游产销对接,并研究制定适合于“一带一路”政策导向的推动计划,将中国罐藏食品全产业链带出国门。

  会议期间,与会专家委员们就名称变更为“罐藏食品专业委员会”这一消息纷纷表达了各自的见解。科委会副会长、江南大学副校长纪志成认为,建议罐藏食品专业委员会创建多个专业组,其中有必要设立一个“轻工装备智能制造专业组”。这个专业组就把轻工机械制造的企业和一些研究机构组织起来,江南大学可以和大家一起研究各种机械智能化制造的项目,把产学研对接工作做起来。设立马口铁专业组、印凃专业组、制罐专业组,易开盖专业组,罐头专业组、杀菌装备专业组、贸易专业组、内销专业组、……等等建议纷至沓来。可以预见,更名为“罐藏食品专业委员会”这一重大举措将在未来产生一系列全新的变化。

  4、“漳州欢迎您”

微信图片_20181202125205

  漳州市食品工业协会会长何红孙致辞

  漳州市食品工业协会会长何红孙出席了本次会议并发表了热情洋溢的讲话。他说,漳州是中国食品名城、中国罐头之都,漳州的食品产业包括罐藏食品产业为漳州地方经济的发展做出了积极贡献,是漳州市支柱产业之一,历来受到漳州市各级政府的高度重视。他强调,受当前内外环境变化等诸多因素的影响,漳州的食品产业和其它产业一样,面临着发展瓶颈,而突破发展瓶颈的重要举措之一便是通过科技创新实现产业转型升级,推动食品产业从数量型发展转向质量性发展。他认为,中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会全体委员会议在漳州召开,对漳州食品产业的发展将发挥十分积极且深远的影响,意义重大!

  何红孙在致辞中感谢中国食品工业协会对漳州食品产业发展所给予的大力支持和指导。2012年,中国食品工业协会授予漳州市“中国食品名城”的称号,并作为漳州市政府每年举办的“花博会”、“农博会”的主办单位之一,全力推动漳州食品产业的发展;2014年,由中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会牵头创建的漳州市食品科技应用研究院,充分体现出中国食品工业协会对漳州市食品产业的高度重视;2017年,中国食品工业协会授予漳州市下辖的龙海市“中国休闲食品名城”称号,极大地促进龙海市休闲食品产业的发展热情。

  何红孙说:“最近这四年来,漳州市食品工业协会和中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会以及漳州市食品科技应用研究院的互动频繁。2016年我应邀参加了科委会在山东诸城召开的年会,发现不少漳州的罐头企业都是科委会的积极支持者。无论是正面的交流,还是来自漳州罐头企业的信息,科委会求真务实、诚恳敬业、敢为人先,为推动行业科技进步所做的各种努力都得到行业的认可,同样也给我本人留下十分良好的印象”。他表示,漳州市食品工业协会将进一步加强和中国食协罐藏食品科技工作委员会在工作上的互动和融合,并通过罐藏食品科技工作委员会这个平台,加强和各位专家委员的交流与合作,助推漳州食品产业创新发展。

微信图片_20181202125209

 福建祥达企业总经理柯志雄致辞

  福建祥达企业总经理柯志雄作为本次会议的独家协办方代表登台致辞。他指出,科委会科研机构自2011年入驻祥达公司以来,对科委会这些年来所开展的大量行业科技服务工作有了较为全面的了解,对科委会专家的严谨、敬业深感敬佩。他说,祥达企业与科委会多年来开展的全方位互动极大地促进了祥达企业对科技工作的重视和科技投入,受益匪浅。柯志雄郑重表态,“将继续和大家一起,一如既往地支持和配合科委会的各项工作,为推动行业科技进步和健康发展贡献一份力量!”

  5、“比金子还金贵”

  自2010年开始,每次换届会议都伴随着行业科技工作表彰活动,本次会议也不例外。经过自荐、推荐、初选、查证精选之后,产生了洪长水等9位“中国罐头行业科技工作卓越贡献奖”和吕春霞等9位“中国罐头行业优秀技术专家”,23个具有创新性科技项目获得了“中国罐头行业科技进步奖”。

微信图片_20181202125213

  颁奖现场

  晶莹剔透的水晶奖杯映射出来的是科技工作者的高风亮节,红彤彤的荣誉证书里隐藏着的是科技工作者兢兢业业数十载的辛劳和对罐头事业的执着,金灿灿的中国银行吉祥金寓意着科技工作者“是金子总会闪闪发光”的内在特质。奖品是金,而奖杯与奖状所承载的精神比金子还要金贵!

微信图片_20181202125215

  一位获奖者高兴地将奖杯、荣誉证书、中国银行吉祥金条拍照上传到微信朋友圈,立刻引起某全国协会工作人员的提问:“参加科委会作为专家委员要收会费吗?”、“要获奖需要交多少钱?”。这样的提问对于那些只收会费又没能力提供服务、发个牌匾开价数万元的行业协会而言只是在收集情报而已,貌似也很正常。但对于我们这位获奖者而言,这些发问让他感觉受到侮辱,于是义正词严地回答对方:科委会从来不收取会费,科委会的表彰活动从来不向获奖者收取任何费用!

  科技工作者都很平凡,但平凡中却拥有一颗比金子更金贵的科技报效产业的赤诚之心!

  6、职责所在 使命必达

  编撰出版罐藏食品专业技术书籍是科委会为推动行业科技进步的又一个重要手段。第一届科委会组织编撰出版了《马口铁三片罐工艺技术》(轻工出版社);第二届科委会组织编撰了《食品热力杀菌理论与实践》(轻工出版社)。第三届科委会按计划出版了《食品金属包装质量检验》(轻工出版社)。这三本行业技术书籍都是独家出版,每一个字都是编撰者根据自己对该技术领域的正确理解而自行组织文字,所耗费的时间和精力可想而知。尤其是本届科委会出版的这本《食品金属包装质量检验》,从2007年至今三易其稿,在2017年12月初再次召集包括范亚珍主编在内的参与编写的科委会专家委员对第三稿进行修订,2018年9月交由轻工出版社经三审三较正式出版。参加本书编撰出版工作的参会专家委员登台揭幕,科委会“每届一本书”的承诺在前三届得到完美兑现。

微信图片_20181202125218

  积极承担行业科技服务工作是科委会专家委员们通过科委会平台奉献社会的渠道之一。会上,由第三届科委会常务副主任委员华懋宗代表科委会将“罐藏食品金属包装重点实验室”的牌匾授予中粮包装检测中心主任虞建卫,行业责任和重托通过这块牌匾传递给了中粮包装。

  7、任重道远

  第三届科委会秘书长林焜辉向大会做《第三届科委会工作报告》之后,大会宣读了新增补的43名行业科技工作者加入科委会专家队伍,并推选了第四届科委会的领导班子。考虑到罐藏食品科技工作会将在不久之后完善相关手续并更名为“中国食品工业协会罐藏食品专业委员会”,本次会议放弃了前三届科委会所采用的“主任委员、副主任委员”这一机构职位称谓,而改为“会长、副会长”的称谓。通过提议候选人、鼓掌通过的方式,产生了以中粮包装技术中心总经理程斌才为会长、林焜辉为常务副会长、纪志成(江南大学副校长)、林解本(立兴集团董事长)、李阳(汕头轻机董事长)、韩剑众(浙江工商大学食品学院院长)、陈功(绵阳梅林副总经理)、翁伟武(英联金属包装股份有限公司董事长)、汤笃源(福建农产品基地协会秘书长)、柯志雄(福建祥达企业总经理)、郑宣东(中国食协年鉴办公室主任)为副会长的领导班子。

  程斌才代表新一届机构领导班子致辞。他指出,随着机构更名,机构的活动空间大增,可以开展的工作也随之增加,这对新一届领导班子而言,既是挑战,也是机遇。新领导班子将秉承既往优良传统,不忘初心,不辱使命,为开创罐藏食品专业委员会工作新局面而努力!

  8、跨界融合

  智能制造、AI(人工智能)等词汇在近两年来成为媒体报端的热门关键词,人们总感觉和传统产业相距深远。如何将新兴技术引入传统制造业,科委会在两年前的“诸城会议”上就邀请了江南大学教授到会做“物联网”技术应用的专题报告。这次会上,科委会邀请兼任本机构副会长的江南大学副校长、智能制造领域的学科带头人纪志成教授到会做了题为“轻工装备智能制造关键技术应用”的专题演讲。紧随其后的是福州鸿华兴科技有限公司创始人林建华做了题为“简析人工智能的应用前景”的专题报告。为了在感觉上拉近智能制造与科委会所覆盖的关联产业之间的距离,肇庆嘉仪仪器有限公司制作的“智能制造技术在金属包装检测的应用现状与发展趋势”演示幻灯片随后登场。由远及近、深入浅出的交流报告,将跨界新技术的触角不断撞击者参会者的神经。

  现代前沿科学并非仅仅局限于IT产业,以食品为研究对象的新学科也在不断涌现。浙江工商大学食品学院副院长陈建设教授在专题报告会上和与会专家委员们分享了自己带领的团队潜心研究了20多年的全新课题——“食品感官的物理学与口腔生理学原理”,引发了来自食品加工企业专家们的极大兴趣。同样,大中恒源生物科技有限公司题为“高稳定性水溶姜黄在食品中的应用”的报告里,天然萃取的各类色素及食品添加剂以及天然成分的食品防腐剂及其应用案例,引来了罐藏食品研发人员的关注和相继提问。

  罐藏食品包装新材料的研制和应用推广一直是罐藏食品关联产业关注的话题。起源于日本的覆膜铁在中国历经二十多年的不断研究,目前已经进入批量应用阶段。为此,大会邀请了宝钢研究院首席研究员陈红星、杭州营益包装的宗宇后分别做了“从覆膜铁到覆膜铁罐的产业链”以及“覆膜铁应用常见问题及应用现状”的专题报告,得到了与会专家委员的一致好评。

  9、祥达之夜

  为期一天的会议议程紧张有序地圆满结束之后,一场充满行业深情厚谊的招待晚宴随之登场。“和则致祥,仁以远达”,以两侧显示着这条祥达企业座右铭的大屏幕为背景,科委会副会长林解本即兴发表了热情洋溢的致酒辞,真诚地感谢各方对科委会组织、对本次会议所给予的无私支持,感谢专家委员们不辞辛苦远道而来共襄盛举。在林解本、祥达企业董事长柯志坚、总经理柯志雄三人共同举杯相邀下,祥达之夜开启了另一种形式的行业交流活动。

  推杯换盏,诉不尽行业情怀;

  越桌相敬,恨不能千杯不醉;

  欢声笑语,尽显睿智与坦诚;

  相邀互约,朋友们下次再会!

 

0
0

我来说两句