内蒙古:巴彦淖尔市食药监局全力保障“两会”期间参会代表食品安全

2019-01-14 09:15:23来源: 中国食品报网

   本报讯(记者薛海军 孙鹤 实习记者师润泽)内蒙古巴彦淖尔市第四届人民代表大会第二次会议和政协巴彦淖尔市第四届委员会第二次会议将于近期召开,“两会”期间,参会人数多,用餐人群聚集,风险事故集中、易发。为保障参会代表餐饮服务食品安全,确保“两会”顺利召开,1月12日,市食品药品监督管理局局长赵永君和市人大、市政协相关领导以及市、区两级食品药品监管部门分管领导、执法人员深入“两会”保障酒店调研督查餐饮服务食品安全状况。

  调研督查组重点从保障酒店的供餐资质、接待能力、食品安全管理制度落实、加工设施设备运行、从业人员健康状况、食材索证索票和进货查验及储存、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等方面进行了监督检查和现场指导。

  在座谈交流过程中,保障酒店负责人就承担此次“两会”餐饮服务食品安全保障任务的前期准备工作、落实食品安全主体责任等方面做了详细汇报;市、区两级食药部门执法人员就检查中发现的问题及可能存在的食品安全隐患进行了认真梳理;有关负责人就餐食供应等方面提出总体要求。

  最后,赵永君局长强调,保障酒店和市区两级食药监管部门要做到思想上再重视、责任上再落实、现场检查上再细致,要克服麻痹大意的思想,加强信息沟通协调,认真落实食品安全主体责任和监管责任,每一环节责任落实到人,按照《餐饮服务食品安全操作规范》的有关要求,进一步把好人员健康关、采购验收关、食材储存关、检验检测关、加工制作关、清洗消毒关、餐厨废弃物处置等关口,对检查中发现的问题要立行立改,有效消除食品安全风险隐患,全力保障“两会”期间参会代表餐饮服务食品安全。

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