呼和浩特·托克托县第二届黄河开河鱼节3月16日隆重举办

2019-03-09 20:18:19来源: 中国食品报网

   本报讯(记者 薛海军 孙鹤 实习记者 武雅宾 贾耀祖)为了深入挖掘黄河文化、云中文化、托克托传统“黄河鱼文化”等优秀文化旅游资源,满足城乡各族群众精神文化生活需求,进一步推动托克托县文化事业、文化产业和旅游事业、旅游产业融合发展,将于2019年3月16日至18日在托克托县郝家窑村举办“呼和浩特·托克托县第二届黄河开河鱼节”活动。

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  “冬初河水,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美”。这句古语足可证明黄河开河鱼作为美味佳肴历史久远,从古至今都是众食客竟相品尝的一道美食。开河鲤鱼活人参,黄河鲤鱼是贡品。鲤鱼不仅是人间上品美食,而且寓意金榜题名、美满姻缘、幸福生活。黄河开河鱼节,将为所有的游客带来口福、身福与幸福。

  据介绍,为期3日的活动不仅有独具特色的“托县炖鱼”厨艺比拼,还有呼市周边知名酒店的厨师们也将传统炖鱼、清蒸鱼、炸鱼等各种鱼类烹饪的技法一一呈现出来,真正让“百”味鱼宴在你我舌尖跃动。满足味蕾当然也不能少了“慰藉心灵”,活动还设置了“鲤鱼跃龙门”的环节让人们讨个奋发向上、吉祥的好彩头;神泉景区设置了“坐缆车观流凌”的活动项目,活动现场还设有精彩的文化惠民演出、非物质文化遗产项目展示、绿色农副产品展销、户外踏春、烟花焰火表演等活动,吸引各地游客前来托克托旅游观光。

  本届“黄河开河鱼节”,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持“节俭、务实、高效”的活动原则,以挖掘托克托传统“黄河鱼文化”为主线,以“观黄河流凌,品开河鱼宴”为活动主题,以“农家乐”旅游接待户为活动主体,充分借助托克托县完善的文化旅游体育设施资源优势,通过丰富多彩的文化旅游活动,把开河鱼节打造成托克托县春季旅游的亮丽品牌。

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