“宁湘合作 凤城飘湘”——宁夏湘菜美食节开幕

2019-03-22 16:33:35来源: 中国食品报网

  3月22日,由宁夏和湖南两省区文化旅游主管部门主导,宁夏旅游协会饭店分会、湖南省旅游饭店协会联合主办的“凤城飘湘”美食节启动仪式在宁夏虹桥大酒店举行。本届美食节自2019年3月22日起至2019年4月2日结束。活动将为银川市民献上一场“湘味”美食盛宴。

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  “民以食为天”,品尝美食始终是旅游不变的主题。随着大众旅游时代的到来,游客对旅游产品的需求与质量不断提高。长期以来,宁夏因其特殊的地理区位与移民历史,形成了独特的饮食文化,对我区旅游业发展起到了积极的推动作用。2018年上海小南国集团携手银川虹桥大酒店达成酒店餐饮升级战略合作,“小南国餐饮”正式登陆银川。运营五个月以来,菜品质量和宾客满意度稳步提升,深受广大消费者欢迎。据虹桥大酒店郑平安总经理介绍,“起初酒店就引进“小南国”还有争议,担心市场反响不好。

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       谁知道“小南国”进驻后,市民范纷纷前来尝鲜,订座一位难求,甚至有时到下午两点还有排位等候的食客。三楼的“小南国”的红火还带旺了整个酒店生意,一楼的清真餐和酒店客房出租率都得到了较大幅度提升。此次举办湘菜美食节,是为了进一步丰富酒店特色餐饮供给,为食客提供多样化服务。”

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  宁夏回族自治区文化和旅游厅党组书记刘军介绍,此次活动丰富了宁夏餐饮市场,我们将让更多的菜系和知名的餐饮品牌走入宁夏,助推宁夏的文化旅游事业发展。在今年元月,宁夏已经举办了一届“湘菜美食节”,受到了广大市民的好评。接下来,我们还会继续接连举办多样化的餐饮美食活动。

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  美食节期间,虹桥酒店将推出清炖原味牛腩汤、回龙铺口味猪手、天子毛氏红烧肉、剁绝代双椒鱼头王、湘西柔情腊合蒸、衡山小炒仔羊肉、至尊养生干蒸鸡、青瓜黄焖活鳝鱼等口味地道、富有乡土风情的经典菜品。

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       食客不仅可以体验到湘菜的悠久历史和地道风味,还可以领略到湘菜融合宁夏美食后的独特风味。

     (礼牧)

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