网红水果背后折射出的消费信号

2019-03-29 11:04:03来源: 食经济

  前段时间,一篇《26岁,月薪一万,吃不起车厘子》刷屏朋友圈,“有些人表面上光鲜亮丽,背地里却连车厘子都吃不起,”一夜之间,车厘子成为了2019年当之无愧的“网红水果”,更成了衡量财务自由的一项“标准”。

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  一颗车厘子 = 一桶泡面?

  现在,正是车厘子风靡各大商超、水果店之际,每斤标价几十到百元以上,即便看起来已超乎日常水果单价的很多倍,但还是有人争相购买。

  从最基本的辣条自由、奶茶自由、视频会员自由到外卖自由、星巴克自由、衣服自由、口红自由等这一系列财务自由的标准的变化,目前,车厘子自由的等级,明显高过星巴克与口红。

  车厘子是怎么跑火的呢?除了口感好价值高之外,大概还是因为它太贵。

  前段时间,“车厘子自由”和“一颗车厘子多少钱”相继登上微博热搜,在微博上便开启了一场车厘子价格竞赛——从网友晒出的价格来看,最低的有0.8元,而最贵的,一颗单价卖到了6元,还要高于一桶泡面的单价。

  为何车厘子价格这么贵?车厘子,属于进口水果,中国市面上看到的车厘子,大多数都来自智利。据每日经济新闻消息,在2017-2018年智利车厘子出口季,销往中国的车厘子就突破了10.3万吨的历史记录。

  车厘子的价格是按等级划分的。根据其果粒的直径,从小到大可分为L、XL、J、2J、3J等级别,J级果的直径在26-28毫米,个头越大,价格就越高。

  因此有网友发出“一杯奶茶的价格只吃到了5颗车厘子”的调侃,也并不是空穴来风。

  车厘子自由 = 财务自由?

  为何有人会将车厘子自由与财务自由画上等号呢?

  有一个案例:在上海,拿着月薪过万的工资,看到草莓都要绕道而行,而在三四线城市生活的人,买上几十元或上百元一斤的车厘子都不眨眼,这就形成了很鲜明的对比。因此到底是一线城市高薪的人才有财务自由,还是拿着三四千稳定过日子的人有财务自由呢?

  车厘子自由反应的只是消费生活的一种转变。车厘子的爆红,背后总有原因。

  关税下调拉动了车厘子的消费。2017年,中国与智利自贸区升级谈判达成协议,双方97%以上的产品实现零关税,车厘子就是其中之一,对比之前动辄100到200一斤的车厘子,今年的车厘子价格似乎走下神坛,让人觉得可以接受了。

  生鲜电商的发展,也带动了车厘子的火爆。生鲜电商平台让消费者的日常购买行为由被动转变为主动,同时车厘子供应链也在不断优化,冷链仓库越来越多,不仅只在一二线城市售出,三四线城市车厘子也同样“C位出道”。

  社区团购的模式也起到刺激作用。依靠团购社区群将小区顾客和平台深度链接,多采取“单品爆款+预售”的方式,主要受众群体为年轻女性,尤其以宝妈为主,刺激她们的消费购买力。

  几年前还嚷着辣条自由、奶茶自由的消费者,现如今已经开始盘起了“车厘子自由”,还有人评价道:这是整体性消费升级。

  其实换个角度来想,车厘子从国外走进中国,价格一直居高不下,经过几年蛰伏期后,已经从一二线城市迈入到三四线城市,从商超走向了寻常百姓家。

  这一方面不仅展示了我国消费者对于中高端消费需求的日益旺盛,另一方面,也在彰显着各个消费层面配置的全面打造与升级。

  诚然,车厘子自由,只是消费观念与形式转变的一种,不是谈不上车厘子自由,而令人反思的是:在我们生活中,除了车厘子之外,其实还有更多比车厘子重要的刚需。

  这才是消费升级背后,带给消费者更沉重的焦虑。

    (食经济)


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