第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会举办

2019-04-04 09:31:48来源: 中国食品报网

  本报讯 4月1日,为期4天的第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会开幕,上演集竞赛、展示、论坛等精彩纷呈的好戏。上海市文化和旅游局副局长程梅红、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明、世界咖啡竞赛组织总经理、哥伦比亚驻上海总领事馆上海总领事、意大利对外贸易委员会(ITA)副代表等出席活动。

  邢颖表示,中国以美食大国著称,中国餐饮业近8年来,年均增速保持10%以上,2018年首破4万亿元大关,2020年预计将突破5万亿元。伴随着服务经济、消费时代的来临,越来越多的年轻消费者正在悄然崛起,成为餐饮消费主要力量。一些餐饮业态正在向社交化、娱乐化、体验化方向发展。不断创新与进取,创造消费,引导消费,适应消费需求的变化,是餐饮业必须直面的问题。展会吸引了众多新生代品牌展商与专业观众,他们为餐饮市场的发展增添了更多的活力与畅想。未来,相信展会将继续紧随餐饮行业的动向,前瞻行业发展趋势,积极组织行业尖端供应商和终端采购方,为餐饮行业的广泛合作与交流提供重要平台。

  本届展会规模达到23万平方米,2500余家中外展商参展,更有7场专业论坛、17场行业赛事。展会聚焦酒店及餐饮领域前沿话题,从多视角多维度多媒介出发,全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求。

  本届展会设有17个室内馆和4个室外馆覆盖9大板块,来自世界各地的星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等13万专业买家现场参观洽谈。

  (张颖)


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