二○一九中国酒业高质量发展论坛在津举行

2019-10-28 13:08:22来源: 中国食品报网

   本报讯 由衡水老白干、华糖云商主办的“新”品类、新定位、新成果——2019中国酒业高质量发展论坛10月22日在天津举行。中国酒业协会理事长王延才、国家食品质量监督检验中心副主任劲松、华鑫股份首席经济学家博士叶檀、河北衡水老白干酿酒集团有限公司董事长刘彦龙、河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚、君智咨询合伙人首席竞争战略专家张景辉、华糖云商总经理杜建明等嘉宾以及来自全国各地的经销商、媒体代表参加了本次活动。

  杜建明在致辞中从三个角度深度分析了中国白酒行业的发展路径。首先,中国酒业高质量发展是消费升级的必然要求。其次,中国酒业高质量发展是企业核心竞争力提升的具体体现。再次,中国酒业高质量发展的根本路径在于开拓创新。本次大会倡导的理念是希望中国酒类企业通过全面创新,实现行业高质量发展。

  王延才指出,2019年1—7月全国酿酒行业规模以上企业完成总产量3452.57万千升,同比增长0.09%。中国酒业开启了高质量发展的序曲。从产品结构上来看,优质的中高端酒销量在增加。从未来发展上来看,中国酒业的创新力需要不断提升。他强调,中国经济高质量发展的核心在于创新,酒业的高质量发展更需要创新。衡水老白干近几年取得一系列显著成绩,其根本在老白干的品类创新、定位创新的成功。

  程劲松从白酒香型创新和全面质量管理创新等角度与会嘉宾进行了分享。程劲松讲到,衡水老白干采用独特的地缸发酵酿造工艺,确保产品纯净、酒体协调,多次荣获感官质量奖。同时,衡水老白干快速检测设备的应用属行业领先,新产品在行业检评中多次获奖,产品质量先进性和管理模式已经在行业输出应用,效果良好。衡水老白干以创新驱动高质量发展,更有力地证明了企业在生产工艺和管理模式上的精准、高效、到位,代表了行业的先进水平。

  张景辉对衡水老白干的竞争战略进行了解读。他认为衡水老白干赢得竞争需具备两大要点:一是明确香型优势,二是强化品牌势能,衡水老白干已在消费者心中形成了高端的产品及品牌形象。张景辉还对老白干香型的六大战略价值做出了阐述,分别为:直击顾客痛点,利建好酒认知,激活老客口碑,彰显竞争优势,顺应需求趋势,双牌合力发展,兼顾了顾客端、产品端、竞争端等。

  刘彦龙从新品类、新定位、追求卓越、追求高质量发展取得新成果三个角度进行深入解析。他表示,新品类、新定位、新成果是实现路径,追求卓越、追求高质量发展是必由之路,终极目的是为满足消费者对于美好生活的追求。

  刘彦龙表示,衡水老白干开创老白干香型是中国第十一大白酒香型品类。老白干以顾客价值为导向,持续深化不上头的香型价值,确定了“不上头的高端白酒”的品牌定位及“喝老白干不上头”的品牌主张。老白干一直以“高质量发展”作为长期发展战略,始终深耕于高质量发展的沃土,逐步从重视产品质量、重视过程质量,向树立全面质量管理理念跨越,走出了一条以管理创新、营销创新和技术创新为重点,推动行业转型升级的发展之路。

  叶檀作了《新形势下的企业高质量发展之路》主题演讲,从国家经济发展与酒业发展的角度进行宏观趋势分析,重点说明衡水老白干实现高质量发展的重要意义。

  在论坛的圆桌对话环节,专家认为,高质量发展是新时代中国酒业未来发展至为重要的路径共识、价值共识和精神共识。衡水老白干荣获全国质量奖的背后,是强大而笃定的自信,是衡水老白干敦厚诚信、不断创新、追求卓越的精神象征,是新时代的工匠之道、高质量发展之道。此次论坛不仅深度揭秘衡水老白干实现高质量发展途径,同时也为白酒行业的发展提供了可鉴之处。

  (姜琪)

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