第九届青岛国际海参博览会 助力海洋经济升级发展

2019-12-20 13:38:50来源: 中国食品报网

  本报讯  12月19日,第九届青岛国际海参博览会在青岛国际会展中心5号馆启幕,当日参观人次超五千,现场交易火爆。本届博览会由青岛市海洋渔业协会主办,汇集了来自国内多个沿海省市、多个海参产区的名企参展,旨在聚焦世界海参臻品,探索海参产业化发展模式,助力海洋经济升级发展。

  青岛海参产业经过多年发展,从育苗、保苗到养殖、加工和流通,已经形成了完整的产业链,积累了雄厚的产业基础和技术优势。大部分的海参都是野生海参育苗后放回适宜海域底播自然生长,产出的海参无论是外形体征还是营养价值都与野生海参无异,品质堪称世界一流。作为近年来规模大、影响范围广的海参盛会之一,青岛国际海参博览会已连续成功举办了八届,一直以来都以高标准、高要求的严格管控,在行业内树立了良好典范,为优秀海参企业提供一个展示产品优势,扩大品牌影响力的平台。

  “办海参博览会初衷就是要增加青岛海参的知名度,用高品质的产品赢得百姓的口碑和信赖,推动整个行业的良性发展。”青岛国际海参博览会的创始人任宗权说道。他表示参博会之所以能多年持续办下来,就是因为一直坚持开放、包容和服务的理念。“我们在食品安全方面做了大量工作,组委会不仅严格审查参展企业的资质,严把质量关,杜绝一颗糖干参、冻干参出现在参博会。还要求所有供应商做出平价承诺,在保证品质的前提下,为消费者提供价格最实惠的海参。”

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  此次参博会包含国内、国外、辽参、鲁参等十余种海参,品类丰富,价格根据品质从几百元到几千元不等。“咱这海参主要产自黄渤海海域,生长期在3-5年,参体饱满、色黑刺多、肉糯滑爽,口感极佳,富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分,不含胆固醇,具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力的功效,老人小孩都能吃。”一家烟台主营即食海参的参展商热情的向选购市民介绍道。围绕消费者需求,聚焦营养健康已成为海参行业企业关注的重点。

  随着多元经济的发展,消费结构升级拉动国民健康意识觉醒,海参逐渐由“高品质健康食品”向“滋补型营养食品”迈进。消费者对海参的认知,不再局限于美味佳肴,而是更注重营养与保健。家住青岛崂山区的李女士在现场一次购买了价值3000元的干海参,在她看来海参不再是什么奢侈品,现场有很多价格实惠的平价海参,寻常百姓也可以负担得起。“我和老伴每周会吃两三次,对我们老年人来说好消化易吸收,正好快过年了就趁着这次促销多买点屯着。”

  除了海参,马来西亚的燕窝、东阿阿胶、青海虫草等滋补佳品也纷纷在参博会亮相。据青海省冬虫夏草协会执行会长许显其介绍,参展的冬虫夏草全部来源于海拔3500-5500米的青藏高原,由当地牧民在荒野区采挖,具有补肺肾、益虚损的功能,十分珍稀。活动也受到了青海有关部门的大力支持,希望通过扩大虫草在市场上的知名度和认可度,找到一条帮助高原牧民脱贫致富的道路。此外,值得一提的是,为了确保燕窝的正规来源和优良品质,此次展销的每一盏燕窝上都贴有溯源标签,消费者可以根据标签上的溯源码来查询该燕窝的生产信息。

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第九届青岛国际海参博览会共持续5天时间,主办方不只为消费者提供海参购买意见、海参鉴别与泡发方法等咨询服务,同时邀请相关行业专家向公众普及正确的海参养生知识,从科学的角度客观理性地介绍海参对人们日常营养、保健的功效及价值,旨在科学引导消费,树立行业新形象,推动海参行业健康发展。(郭新 于明月)

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