服贸会劲吹"科技风"

2020-09-08 09:35:27来源: 中国食品报网

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本报记者 罗晨 /

  9月4日,以“全球服务互惠共享”为主题的2020年中国国际服务贸易交易会在京开幕。作为疫情发生以来我国线下举办的首场重大国际经贸活动,科技办会成为本届服贸会的主旋律。9月5—6日,记者在服贸会现场真切体会到扑面而来的“科技之风”。

餐饮机器人提供“刚需”服务

  “餐饮业不是顾客越多,盈利越多;连锁餐饮也不是单店利润高,整体品牌的利润就高。我们的‘商业大脑’可以把顾客的下单情况、口味喜好、就餐频率等信息快速反馈给商家,让商家在大数据指导下了解用户对菜品的意见、单店和品牌整体的运营情况,从而更精确调整运营方式,降低成本,实现利润最大化。”综合展区的美团展台前,工作人员正忙着给观众介绍依托AI、大数据、云计算等高科技支撑的吃喝玩乐综合大平台———美团“商业大脑”。而一旁的一大一小两台无人配送车,也吸引了不少观众前来合影留念。据介绍,美团无人配送车已经应用于北京市顺义区,截至目前已完成超过6000单的配送。“大一点的配送车名叫‘魔袋’,用于室外场景,最高可以承载100公斤的物品;小配送车叫‘小袋’,用于室内场景,可以实现送餐到工位,非常方便。”工作人员介绍,今年疫情暴发以来,尽管车辆面临消毒、无法进入小区等新问题,但无人配送的模式深受认可,未来美团还将发展小型无人机等,共同打造空地一体化的无人配送系统。

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工作人员现场展示“小优”的烹饪流程郭少鹏摄

  在服务机器人·智能科技专题展区,满满一桌美味佳肴吸引了众多观众。这些美食都是一个名叫“小优”的烹饪机器人制作完成的。“借助公司的中华传统美食AI数字化研究中心,‘小优’精通中国八大菜系,目前已经可以做出3000多道中外美食。‘小优’不仅会做菜,还能提供适用于不同人群的慢病饮食食谱。只要告诉‘他’您的需求———不管是低盐低糖,还是炒得烂一点、炖得久一点,‘他’都可以实现。”现场工作人员介绍,这款康力优蓝爱乐优膳养大师机器人依托I KNOW YOU大数据深度计算系统,可为用户提供个性化服务,其全天候养老照护板块还能实现危机预警、慢病管理、用药提醒、健身管理等功能。“小优”与该公司研发的另一款配菜机器人一道,亦可实现餐饮企业门店菜品无人配送。

  9月6日上午,“小优”的首发仪式在服贸会现场举行,北京康力优蓝机器人科技有限公司负责人介绍,当前,机器人应用已融入工作和生活的方方面面,服务型机器人进家一直是人们对未来的美好畅想之一,而烹饪饮食是毋庸置疑的家庭刚需。未来,公司将以家庭刚需功能为核心切入点,以机器人运动能力和场景智能的全面升级为抓手,打造家用功能型机器人,致力于让家庭享受到智能机器人带来的便利。

垃圾分类尽显黑科技

  “很多小孩子都很喜欢给‘小黄狗’喂食。”在综合展区的小黄狗环保科技是一家来自东莞的智能垃圾分类综合运营服务商,展台前,不少家长带着孩子来体验其自主研发的智能四分类垃圾回收亭、智能垃圾分类回收机以及大数据平台。小黄狗环保科技董事长王泽铭介绍,小黄狗四分类回收亭是支持城市居民四分类垃圾投递的一体化垃圾分类回收设施,主要包括厨余垃圾、其他垃圾、有害垃圾的投递区和可回收物的投递区两部分,其中可回收部分独立分区,避免了二次污染,保证了可回收物的干净整洁。

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工作人员带领青少年观众体验小黄狗的“刷脸投放”功能

  不同于过去刷二维码进行投放的设备,小黄狗回收亭采用“刷脸”模式,投放者往摄像头前一站,投放仓会直接“开窗”,经过称重后返还相应的环保金至投放者的App,可用于小黄狗App购物。“如果是可回收物,就会直接转账,用户可以从微信等平台提取使用。”王泽铭介绍,小黄狗目前已在39个城市9000多个小区进驻了超过1.2万个智能回收点,回收物累计重量85340吨,累计投递次数3600万单,节约自然资源34万吨,减少垃圾焚烧2.9万吨,减少垃圾填埋5.3万吨,从源头进行垃圾减量成果显著。依托大数据平台,小黄狗环保科技串起用户(customer)和再生资源回收企业(business),实现了对居民投递时间、品类、重量等的记录,为政府(government)的垃圾分类督导工作提供数据参考,最终实现垃圾分类“TO G+TO B+TO C”的整合。

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现场观众体验垃圾分类VR游戏

  在室外的文化服务专题展区,以垃圾分类为主题的各项技术同样成为关注点。在“垃圾分类教育普及AI一体机”展台,参与游戏的小朋友正手持话筒与机器对话:“蛋壳放厨余垃圾。”屏幕上显示的蛋壳落入黄色的“厨余垃圾桶”,机器提示这是小朋友答对的第4道题。这款AI一体机由沉浸式儿童互娱平台“姆姆寓乐”打造,本着“玩乐是学习的途径”的想法,为孩子创造个性化的互动体验。

  小朋友在玩中学,“大朋友”也不甘示弱。在旁边的“环保王”垃圾分类体验展台,“大朋友”正头戴VR设备,手持手柄进行垃圾分类测试。现场工作人员介绍,这款VR游戏是专门针对北京垃圾分类规定而开发的环保体验游戏,可在家庭、学校、街道等模拟场景中练习垃圾分类,掌握垃圾分类知识。游戏结束后,系统还会给出答案,对错误的操作给予提示。参与游戏后用户可获得相应积分,用于兑换垃圾桶、垃圾袋等生活用品。完成体验的“大朋友”告诉记者,垃圾分类的宣传材料阅读了很多遍,但还是有一些物品记不住类别,经常出错。通过这种游戏的方式增强记忆,记起来不累、有趣,希望以后能够有更多这样好玩的方式帮助居民做好垃圾分类。


  《中国食品报》(2020年09月08日01版)

(责编:韩松妍)

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