《高景炎传》出版发行仪式在京举行

2020-09-21 06:53:41来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者章玉) 《高景炎传》出版发行仪式近日在北京市红星大厦举行。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇,北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长苏志民,北京酿酒协会会长林楠以及北京红星股份有限公司相关领导等参加了此次发行仪式。

  《高景炎传》共计25万余字,150余张图片。该书以“缘”字为题眼,分为与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘等五大篇章,生动讲述了国家级非遗北京二锅头酒传统酿造技艺第八代传承人、国家级代表性传承人、红星老厂长高景炎的奋斗人生。

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  作为北京酿酒行业领军人物,高景炎曾先后向北京郊县10余家酒厂传授二锅头酒酿造技艺,参与组织国家名酒工艺引进北京,组织推广UV-11菌种和酒体降度,节约酿酒用粮,保障消费者健康,为推动北京白酒产业和中国白酒行业的发展做出了卓越贡献。作为我国著名酿酒专家、酒界活动家,高景炎参与组建北京酿酒协会、中国食品工业协会白酒专业委员会、中国酿酒工业协会及中清酒业酿造技艺发展中心的筹建工作,并担任领导工作。

  马勇表示,要传承弘扬以高景炎老师为代表的新中国老一辈酿酒师的创业精神、敬业精神、工匠精神、奉献精神,树立光辉典范,发扬光辉事迹。苏志民表示,红星编写《高景炎传》的目的在于树立先进典型,发扬优良传统,激励在职员工,弘扬“不忘初心、牢记使命、创新创造、奋斗奋进”的精神。

  “我只是在平凡的岗位,做平凡的工作。我要以《高景炎传》发行出版仪式作为一个新的起点,年老不服老,为白酒行业继续发挥余热,尽心尽力地工作。”高景炎如是说。


       《中国食品报》(2020年9月21  07版)

(责编::顾雨霏)


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