陕西省烹饪职业技能大赛结束

2020-10-09 09:02:55来源: 中国食品报网

  本报讯  10月6日,“五丰黎红杯”陕西省烹饪职业技能大赛,在经过三天紧张激烈的比赛后,获得圆满结束。大赛组委会向小吃面点类前三名、冷拼雕刻类(凉菜)前三名、中式烹调类(热菜)前三名的获奖选手举行了颁奖仪式,同时对铂金奖126名选手颁奖表彰。

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  图为本次大赛的部分获奖选手

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  图为陕西省饭店协会会长朱红锋致辞

  陕西省饭店协会会长朱红锋在闭幕式致辞中表示,培养造就更多的大国工匠,大幅度提高餐饮产业工人的知识型、创新型技能水平,是新时代赋予我们的义不容辞的使命和责任。近年以来,陕西省饭店协会在认真贯彻执行《食品安全法》《野生动物保护法》等活动中,协会反复强调教育广大饭店餐饮人,在工作中务必坚决执行国家的法律规定,决不允许有一丝一毫的走样、马虎。

  近年来,陕西省饭店协会多次组织开展相关行业技能比赛活动,从中发现、培养了一大批中青年烹饪技能人才,培养造就出更多更好的大国工匠,为现代化建设和陕西全面追赶超越提供了必要的人才准备力量,受到社会各界的普遍好评与高度认可。

  据了解,本次大赛参赛的近400名选手来自陕北、关中、陕南三大地区的饭店宾馆餐饮单位,涵盖了老中青三个年龄层面,大家以高度的责任心、荣誉感,一丝不苟,认真参赛,赛出了水平,赛出了亮点,展示了区域特色,成果喜人,达到了预期目标和效果。

  最后,朱红锋向从本次大赛中脱颖而出的九名“陕西省技术能手”表示热烈地祝贺。

(王京臣)


责任编辑:赵洋艺 审核:郑莹

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