"食品营养及生物活性物质健康功能作用研究"
国家重点研发计划项目推进会召开

2020-10-12 09:44:22来源: 中国食品报网

  本报讯 国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“食品营养及生物活性物质的健康功能作用研究”(2017YFD0400200)项目2020年度推进会日前在江苏省无锡市召开。

  该项目立足于我国居民营养相关慢性病高发的问题,以若干大宗食品原料和中华特色食材为研究对象,选择重要且研究薄弱的组分开展系统研究,旨在实现主副食中重要营养与活性组分“构效关系清晰、组分互作明确、营养功能可控”的科学目的,为我国健康食品制造中的营养精准控制提供理论依据,为减少慢性病、改善居民营养健康提供理论与方法支持。

  会上,科技部中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻对该项目实施进展情况进行了点评,在管理和研究上提出了指导意见。并肯定该项目的研究成果及进展已有很大提升,但仍需围绕绩效进行深入挖掘,补短板,注重重大标志性成果凝练及成果转化,争取以高水平、高质量的成果完成项目的各项研究任务和指标,顺利通过验收。

(来源:中国农业大学)

  《中国食品报》(2020年10月12日06版)

(责编:杨晓晶)

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