弘扬商酒文化 助力豫酒振兴
鸡公山酒业2020感恩封坛大典举办

2020-10-22 09:46:50来源: 中国食品报网

  本报讯  “凡祭祀,共酒以往”。祭祀是国家的祈愿,酒是社稷的表达。酒以成礼,酒以载道。30年前在信阳罗山出土的具有3000年历史的商代盛酒容器提梁卣,让淮河酒文化与华夏文明密不可分。这是岁月赐予鸡公山酒的独特礼物,该酒的诞生则是3000年商酒文化赋予鸡公山品牌的荣光。以盛大祭祀仪式向世人展示鸡公山酒业人守护传统技艺,弘扬商酒文化,传承中华文明,保护文化遗产的决心。

  “礼送贡品、焚香静心、敬天洒酒、诵读祭文……”时间定格,记忆浓缩,古乐悠扬,恍若千年以前。近日,第七届鸡公山白酒文化节暨2020感恩封坛大典在河南省信阳市鸡公山酒业厂区举行。祭祀大典庄重肃穆,神圣的祭拜仪式让人心潮澎湃。这是古酒文化的生动体现,以酒为媒,激荡着现场每位嘉宾的内心。河南省民政厅原巡视员朱昆明,原河南省食品药品监管局副局长、豫酒振兴办公室专家组首席专家、河南省酒业协会名誉会长张启振,中国酒类流通协会副会长、河南酒业协会会长熊玉亮等协会领导,以及来自全国各地的专家学者、酒业同仁1500余人,齐聚茶都信阳,共同见证这一年度盛事。

  封坛大典上,金秋的第一坛鸡公山原酒已经酿就,亟待封坛。鸡公山酒业将古老的祭祀文化和酿酒文化,以封坛大典的形式固定下来,就是让世人见证真实的过程,以此厉行振兴。据悉,鸡公山酒文化根植于中原沃土、申城大地,离不开中原文化的润泽、淮河酒文化的滋养。鸡公山酒业会继续传承和发扬商代古酒文化,同时也会在博大精深的中原文化、淮河流域酒古文化的挖掘、整理、传播、弘扬上担起自己应有的时代责任,将鸡公山酒文化打造成为信阳代表性的特色文化。

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鸡公山酒业董事长朱耀辉恭读祭文

  鸡公山酒业董事长朱耀辉在致辞中表示,2014年以来,金秋封坛已经成为鸡公山酒业人每年都要过的重要节日,举办2020感恩封坛大典,就是要共同见证鸡公山美酒的封藏盛举。鸡公山酒业71年来坚持匠心酿好酒,品质提升不急不躁,注重基础,不盲目追求速度,尤其在酿制和市场操作上,更是体现了鸡公山酒业人的匠心精神。未来,鸡公山酒业将依托厚重的商代古酒文化,在不断传承历史、传承技艺的基础上,创新思路、开拓市场,让“鸡公山白酒”得到更多消费者认可和厚爱,让“商酒三千年,信阳之名片”的品牌塑造有一个新的飞跃,让大单品在豫酒振兴政策的引导下,风靡全国。

  在“豫酒振兴经济发展古酒文化千年传承”高峰论坛上,信阳市、区级领导、省酒协领导及白酒专家纷纷表态发言,对鸡公山酒业的发展寄予厚望。

  信阳市政协副主席、市工商联主席陈豫表示,信阳酒源远流长,以鸡公山酒业为代表的信阳酒业名企已成为最具豫南特色的白酒酿造企业。论坛的举办是落实河南省豫酒振兴计划的具体举措,是鸡公山酒业转型升级的有力行动。多位国内著名白酒专家学者,为信阳白酒发展问诊把脉,希望信酒企业,认真学习领会,积极借助豫酒振兴的政策东风,主动作为,开启全新的品牌和品质转型升级之路。在以豫酒振兴为新起点、在开拓进取新理念的指引下,近年来,鸡公山酒品牌传播力度大幅提升,社会效益突显,排名豫酒前列。信阳市工商联对鸡公山酒业、对广大民营企业的发展将一如既往地给予大力支持。

  河南省酒业协会会长熊玉亮表示,2020年是豫酒转型发展3年行动计划的收官之年,也是冲刺各项目标任务的关键之年。当前各行各业深受疫情影响,白酒行业也不例外,面对艰巨的外部环境,更要把握行业竞争的新趋势、新格局,凝心聚力奋勇前行。鸡公山酒业作为豫酒的重要一员,一直以来积极参与行业的技术交流工作,希望鸡公山酒业在今后的发展道路上,始终坚持自主创新,为企业和豫酒开辟出更多更好的路径,发挥更大的作用。

  张启振表示,如何讲好白酒健康故事和品牌文化故事,豫酒企业值得研究。希望鸡公山酒业积极借助豫酒振兴的政策东风,做好古酒文化传承的传播者,做好匠心品质的坚守者,做精产品,做久产业,做强企业,谱写白酒产业新篇章,再铸鸡公山酒业新辉煌。

  活动上,朱昆明和朱耀辉为“古酒文化研究会”进行揭牌。

  据了解,多年来,鸡公山酒业为爱心助学、希望工程、灾区捐赠、扶贫济困等社会公益事业累计捐款2000多万元。历届封坛大典慈善公益环节,就是鸡公山酒业爱心之路的缩影。鸡公山酒业为抗疫一线捐赠价值46万元的爱心物资,为近30家医院、卡点、社区送去了温暖。

  “美酒敬英雄”,在封坛现场,鸡公山酒业特向第五人民医院捐赠价值10万元的慰问物品以示对“抗疫英雄”由衷的敬意。

(韩伟)

  《中国食品报》(2020年10月22日07版)

(责编:袁国凤)

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